ตั้งกระทะจนร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนกระเทียมหอมสีทองใส่เลือดหมูลงไปผัดจนเลือดหมูสุกค่อยค่อยคนเลือดหมูสุกแล้วเติมถั่วงอกลงไปเติมเครื่องปรุงน้ำมันหอยน้ำปลาซอสฝาเขียวน้ำน้ำตาลชิมรสชาติออกเค็มหวานและปิดท้ายโรยขึ้นช่ายกับต้นหอมเป็นอันเสร็จค่ะ เลือดหมูอร่อยมากเลยนะคะสูตรนี้ซื้อมาจากตลาดเลือดหมูค่อนข้าง

ใช้เนื้อแดงส่วนสะโพกหั่นชิ้นพอดีไม่เล็กไม่ใหญ่กระเทียมไทยกลีบเล็ก 15 กลีบ ตำละเอียดข้าวเหนียวเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาลผงชูชิมรสชาติออกกลมกล่อมและใช้มือขยำให้เข้ากันจนหนืดและใส่ถุงวางไว้นอกตู้เย็นสองคืนนำมาทอดรสชาติอร่อยปลอดภัยไร้สารกันบูด #แหนม #อาหารทําเอง