【 Chiba · Matsudo 】 Pasta lovers must-see ✨ Pasta specialty shop that is easy to use for dates and girls' meetings
Porcini Cream Sauce 💰 1500
Fettuccine change 💰 100
Shrimp and scallop with basil cream 💰 1400
Thick noodle change 💰 100
Holiday lunch ③ 💰 1300
(Shirasu, green onion, soft-boiled egg peperoncino)
open 11: 00-22: 00
I made a reservation at 11: 30 on Sunday.
There were many table seats in the store, but about 80% were filled, and it was so popular that customers came in one after another even after lunch time.
It is a pasta specialty store, and there are many types such as oil, cream, tomato base, etc., and you can change the noodles so you can choose your favorite one.
The porcini cream was changed to fettuccine. The cream and noodles went well together, and it was delicious that I wanted to eat as much as I could eat soft meat and juicy noodles.
The basil cream was changed to thick noodles. The combination of chewy and chewy noodles and cream was good, and the plump shrimp was mixed with the basil cream.
I chose holiday lunch from the blackboard in the store. I was not good at spicy food, so I avoided peperoncino, but when combined with eggs and shirasu, I felt the texture of shirasu and it was delicious without worrying about the spiciness.
All the noodles were delicious and I was able to enjoy the chewy texture. If you like pasta, you should definitely stop by.
Year-end and New Year holidays
「生パスタ専門店 スピガ 松戸店」は、“今日は絶対おいしいパスタが食べたい”日に選びたいお店でした。私が行った日は日曜のランチタイムで、予約して11:30入店。入った時点で店内はかなり埋まっていて、その後もお客さんがどんどん来ていたので、休日は予約しておくと安心だと思います（特に2人以上のデートや女子会）。 席はテーブル席が多めで、ソファ席もあって落ち着く雰囲気。食事メインでも、ゆっくり話したい時でも使いやすい空気感でした。お店の名前の通り“生パスタ”が看板で、注文時に麺の太さや種類を変えられるのがスピガの楽しさ。クリーム系・オイル系・トマト系などメニューの幅が広いので、「今日はさっぱり」「今日は濃厚」みたいに気分で選べます。 個人的におすすめの頼み方は、ソースに合わせて麺を変えること。たとえばポルチーニクリームはフェットチーネにすると、ソースが平打ち麺にしっかり絡んで“濃厚さ”が際立ちました。若鶏ときのこ系の具材とも相性が良く、最後まで飽きにくい味。逆に、バジルクリーム×太麺はもちもち感が強く出て、エビなどぷりぷり具材があるメニューだと満足度が上がります。 また、黒板メニュー（休日ランチなど）がある日もあるので、入店したらまずチェックすると選ぶのが楽になります。辛いのが苦手でペペロンチーノを避けがちでも、しらす・青ねぎ・半熟たまご系の組み合わせだと、卵でまろやかになって食べやすい印象でした。 初めて行く人向けのコツとしては、①休日は予約優先、②迷ったら“クリーム系＋麺変更”で生パスタ感を楽しむ、③複数人ならクリームとオイルを1皿ずつシェアして好みを探す、の3つ。松戸で「生パスタ専門店スピガ」を探しているなら、まず外しにくい一軒だと思います。