ขนมโปรตีนสูงแบบไม่มีแป้งนี้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมลองทำเองบ่อยๆ เพราะง่ายและรวดเร็วมาก เพียงแค่ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ผสมกับโปรตีนพืชรสช็อกโกแลตเข้มข้น 1 scoop หลังจากนั้นนำไปอบในไมโครเวฟเพียง 5 นาที ก็จะออกมาเป็นเค้กเนื้อนุ่มรสช็อกโกแลตแท้ๆ ของหวานที่พร้อมเสิร์ฟทันทีและมีโปรตีนถึง 35 กรัม สิ่งที่ชอบมากคือไม่มีแป้งและน้ำตาลเลย ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องคาร์โบไฮเดรตหรือการเพิ่มน้ำตาลในเลือด เหมาะกับคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือกำลังฟิตเนส การใส่โปรตีนพืชช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น วิธีนี้สะดวกสำหรับคนยุ่งหรือไม่มีเวลาทำของหวานหลายขั้นตอน รู้สึกว่าได้ทานของอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมกัน เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเมนูของว่างหรือหลังออกกำลังกาย ผมแนะนำให้ลองปรับรสชาติตามชอบ เช่น เพิ่มถั่วบดหรือผลไม้สด เพื่อเพิ่มความหลากหลายและคุณประโยชน์ให้มากขึ้นอีกด้วยค่ะ