รวบทีเดียวทั้งมื้อหลักมื้อว่าง (BLW 6m+)

จากประสบการณ์ทำอาหารให้ลูกที่เริ่มทานอาหารแบบ BLW (Baby Led Weaning) อายุ 6 เดือนขึ้นไป เมนูไข่ตุ๋นหน้าผักโขมผัดกุ้งและเกี๊ยวไก่ห่มผ้านี้ตอบโจทย์มาก เพราะไม่เพียงแค่ทำง่าย แต่ยังช่วยเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ดี ด้วยการใช้หม้อนึ่งไฟเบาแบบใหม่ที่สะดวก ไม่ต้องเฝ้าตลอดเวลา ผมลองทำตามสูตร ใช้ไข่สด 2 ฟอง ผสมกับนมที่ลูกทานประมาณ 160 มิลลิลิตร และใส่ผงปรุงรสไก่เบบี๋เพื่อเพิ่มรสชาติแทนน้ำสต๊อก นำไปใส่ถ้วยเซรามิกพร้อมฝา ใช้ไฟอ่อนตุ๋นเนื้อไข่จะนุ่มและเนียนละเอียด ผักโขมลวกสับและกุ้งขาวตัวใหญ่หั่นหยาบก็ช่วยเพิ่มสีสันและสารอาหารครบถ้วนที่ลูกต้องการ ส่วนเมนูเกี๊ยวไก่ห่มผ้า ผมใช้สันในไก่บดประมาณ 80 กรัม ปรุงรสด้วยผงสามเกลอเล็กน้อย และแป้งข้าวโพดเพื่อช่วยให้เนื้อเกี๊ยวไม่เละ ใส่เม็ดข้าวโพดหวานต้มเพิ่มความกรุบกรอบ นำไปห่อในแผ่นเกี๊ยวพรมน้ำเพื่อให้เกี๊ยวนุ่มไม่แห้ง เมื่อตุ๋นในหม้อนึ่งไฟอ่อนเนื้อเกี๊ยวจะนุ่ม และน้ำซุปซึมเข้าเนื้อได้ทั่วถึง หม้อนึ่งไฟเบาตัวนี้ช่วยประหยัดเวลา และยังรักษาคุณค่าทางโภชนาการอาหารได้เป็นอย่างดีเพราะความร้อนที่อ่อนโยนไม่ทำลายคอลลาเจนในเนื้อสัตว์ ทำให้อาหารมีความนุ่มและสดใหม่ เหมาะมากกับคุณแม่ที่มีเวลาจำกัดแต่ต้องการให้อาหารลูกคุณภาพครบถ้วน ผมแนะนำบ้านไหนที่กำลังเริ่มทำอาหาร BLW แนะนำลองใช้หม้อนึ่งนี้ และเมนูไข่ตุ๋นหน้าผักโขมผัดกุ้งกับเกี๊ยวไก่ห่มผ้าตามสูตรนี้ รับรองลูกจะได้ทานอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพิ่มความมั่นใจในการเริ่มต้นให้อาหารเสริมลูกน้อยได้อย่างดีครับ