Second son high school lunch box😋

高校生の子どものお弁当作りは、毎日のことなので工夫が欠かせません。私も次男の高校生活が始まってから、夕飯の残り物を活用してお弁当の品数や栄養バランスを整えるようにしています。 特に豚こま生姜焼き丼は、簡単に作れるうえにボリュームがあって満足感も十分。生姜焼きの味付けは濃すぎず、甘辛いタレでご飯が進む味に仕上げているので、子どもも喜んで食べてくれます。丼ぶりにすることで、お弁当箱に詰めやすいのも助かるポイントです。 また、寒い季節には根菜ときのこの味噌汁を追加することで、体も心も温まります。れんこん、ごぼう、にんじんなどの根菜は食物繊維が豊富で、きのこと一緒に煮込むと旨味たっぷりのスープが完成します。味噌は朝からのエネルギー補給にぴったりで、忙しい朝でも手軽に作れるのも嬉しいところです。 このように夕飯の残り物をうまく活用しながら、栄養バランスに気を付けていると、高校生でも途中でお腹が空いたりせず、集中して学校生活を送ることができます。お弁当作りに悩んでいる方は、我が家のように夕飯の余りを活用したメニューを試してみてはいかがでしょうか？調理の時間短縮にも繋がり、一石二鳥ですよ！