Second son high school lunch box😋

私も以前、息子の高校生活が始まった頃に毎日お弁当を作っていました。特に人気だったのはタコライス弁当です。タコライスは、メキシコのタコスの具材をご飯にのせた料理で、ひき肉やトマト、レタス、チーズといった色鮮やかな具材が喜ばれます。 忙しい朝でも時短できるポイントは、具材を前の日に下準備しておくことです。味付けしたひき肉を冷凍したり、野菜はあらかじめカットして冷蔵保存しておくとスムーズに詰められます。また、色合いよく盛り付けることで食欲もアップ。カラフルなパプリカやコーンを加えるとより華やかになります。 栄養面では、タンパク質のひき肉に加えて、野菜やチーズからビタミンやカルシウムを摂れるように工夫しました。高校生は成長期なのでバランス良く栄養を取ることが大切です。味付けはケチャップやスパイスを合わせて子どもの好みに調整すると喜ばれました。 お弁当を作る際に心がけたのは、次男君の好みを尊重しつつ飽きさせない献立の工夫。たまに味のアクセントとしてサルサソースを添えたり、ウインナーや卵焼きをプラスして変化をつけています。 このように、自分の経験から言えるのは、少しの工夫で毎日のお弁当作りが楽になり、子どもも喜んでくれるということです。タコライス弁当は手軽なのに満足感があり、高校生のお昼にぴったり。ぜひ皆さんの参考にもなれば嬉しいです。