次男君高校のお弁当😋

高校生の息子のお弁当作りは、毎日がチャレンジですよね。特に男子高校生はボリュームも必要なので、しっかり食べられて満足感のあるお弁当を工夫することが大切です。私の場合は、定番の唐揚げ弁当が子供に一番好評で、たまに変化をつけるために味付けや付け合わせを変えています。 例えば、唐揚げの味付けにはシンプルに醤油とにんにく、生姜ベースの下味に加えて、仕上げにレモンを添えたり黒胡椒を効かせたり。さらに、唐揚げ以外にも卵焼きや季節の野菜のお浸し、彩りにミニトマトやブロッコリーをプラスすることで見た目も栄養もアップさせています。 朝は忙しいので、前日の夜に下味をつけておいたり冷凍しておいた唐揚げを朝に揚げるだけにしておくと時短になります。また、ご飯の間に梅干しやふりかけを入れたり、海苔やごまを散らして味の変化も楽しめるように工夫しています。 高校生のお弁当は毎日続くので、マンネリ化しないように新しいおかずを少しずつ取り入れるのもポイント。例えば、唐揚げの代わりに鶏むね肉の照り焼きやチーズ入りの肉巻き、野菜たっぷりの春巻きなどが喜ばれました。お弁当を通じて健康にも気をつけながら、次男君が学校生活を楽しく過ごせるように、愛情込めて作っています。