เมนูแซลมอนจุ่มไข่กุ้งมายองเนสห่อสาหร่ายเป็นหนึ่งในอาหารที่ผมชอบทำเองที่บ้านมาก เพราะนอกจากความสดและหวานของปลาแซลมอนที่ไม่ต้องผ่านความร้อนมากจนเสียความสดแล้ว ไข่กุ้งยังเพิ่มความกรอบและความเค็มที่เข้ากันได้ดีมากกับมายองเนสรสเปรี้ยวหวานและห่อด้วยสาหร่ายที่ให้กลิ่นทะเลและความกรอบในทุกคำ ถ้าจะทำเมนูนี้ให้ฟินยิ่งขึ้น แนะนำให้เลือกแซลมอนส่วนท้องเนื้อนุ่มหรือส่วนติดมันเล็กน้อย สำหรับไข่กุ้งควรใช้ไข่กุ้งสดที่รสชาติเข้มข้น และเลือกมายองเนสรสออริจินัลหรือลองปรับรสด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่น เวลาห่อสาหร่าย ค่อยๆ ห่ออย่างแน่นหนาหน่อยเพื่อให้กินง่ายและไม่แตกเลอะเทอะ บอกเลยว่าการทำเองแบบนี้ไม่ซับซ้อน แถมยังเหมาะสำหรับจัดปาร์ตี้เล็กๆ กับเพื่อนหรือครอบครัว เพราะทำพร้อมกันทีละหลายๆ ชิ้นได้ง่าย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นของว่างอร่อยๆ สำหรับงานเลี้ยงได้อีกด้วย ส่วนตัวผมชอบเสิร์ฟคู่กับซอสโชยุและวาซาบิเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความจัดจ้านให้กับเมนูนี้อย่างลงตัว