Siapa Pernah Makan makanan expired??

Lepas insiden burger segera expired tu, aku terus jadi lebih berhati-hati setiap kali beli makanan siap bungkus, sama ada burger segera atau marjerin macam Blue Band. Dulu aku memang jenis main ambil je dari rak, asalkan nampak bungkusan cantik dan harga ok. Tapi rupanya tarikh luput ni memang kena ambil serius. Sekarang kalau beli bungkusan burger, aku akan check satu persatu. Biasanya kat plastik akan tulis tarikh pengeluaran dan tarikh luput, contoh macam yang aku pernah nampak "02.09.20". Jangan ingat nombor tu tarikh pengeluaran, sebab kadang-kadang itu memang tarikh luput. Aku akan elakkan beli kalau tarikh dah dekat sangat, sebab kita bukan makan terus pun, kadang simpan dulu dalam freezer. Ramai juga tanya pasal Blue Band expired, boleh dikonsumsi lagi ke tak? Dari pengalaman sendiri, kalau dah lalu tarikh luput, aku memang pilih untuk buang je. Walaupun nampak masih elok, rasa tak berubah sangat, tapi kita tak tahu kualiti dan keselamatan dia macam mana. Makanan berlemak macam marjerin ni boleh jadi tengik, dan mungkin ada risiko pada kesihatan kalau makan selalu. Aku pernah sekali teragak-agak nak guna Blue Band yang dah dekat tarikh luput untuk buat roti bakar, akhir sekali aku buang dan beli baru, sebab fikir balik tak berbaloi nak ambil risiko. Untuk burger segera pula, kalau tarikh hampir luput, aku akan masak cepat-cepat dan pastikan betul-betul masak. Jangan defrost lama sangat kat suhu bilik, lebih baik defrost dalam peti sejuk, lepas tu terus goreng. Kalau bungkusan nampak kembung, berair pelik atau bau lain macam, walaupun tarikh belum luput, aku akan terus buang. Lagi-lagi kalau beli dari kedai yang letak freezer kat luar dan asyik buka tutup, suhu tak konsisten, makanan mudah rosak. Satu lagi tip, bila travel macam aku pergi Perlis atau Langkawi, jangan beli makanan frozen atau burger segera terlalu banyak kalau kita tak pasti ada tempat simpan sejuk beku. Masa aku beli dulu, niat nak buat bekal jalan-jalan, tapi hotel cuma ada mini fridge biasa. Mungkin itu pun jadi punca rasa burger tu lain macam walaupun sebelum sedar dia dah expired. Sejak kejadian tu, aku juga akan simpan resit dan ambil gambar bungkusan burger kalau rasa ada masalah, sekurang-kurangnya kalau ada kes serius macam keracunan makanan, senang nak buat laporan pada pihak berkuasa atau sharing dengan orang lain. Memang kita tak boleh nak kawal semua benda, tapi sekurang-kurangnya boleh kurangkan risiko. Kalau korang ada pengalaman termakan makanan expired atau ragu-ragu pasal barang dapur macam Blue Band, bagus juga share dengan orang lain. Dari situ kita sama-sama belajar, lebih peka dengan tarikh luput, cara simpan, dan tahu bila masa terbaik nak kata "tak apa" dan bila masa wajib kata "buang je" demi kesihatan sendiri dan keluarga.