The most hot shop that has to be booked across the day with the Chao Muay Chao✨
I can say that the meat of this shop is very tender, both striped calf and starmeat, compared to the menu like shrimp, fish juice and yum.
Anyone who has to be a meat line wants to try this shop. 🥩🍽️
📍 Chee Muay Hoon dipping in the northeast, Z. Nai Wattana 43
🕙 The store is open Wednesday - Friday from 1 to 2: 00 and 6: 00 to 8: 00.
Saturday - Sunday, 12: 00 to 4: 00 p.m. and 5: 00 to 9: 00 p.m.
# Jae Muay is awesome # Jae Hon # Meat line # Food review # fyp
ถ้าใครกำลังหา “ร้านแถว SETM-43 / ซอยแจ้งวัฒนะ 43” แล้วอยากได้ร้านที่กินแล้วรู้สึกคุ้ม เราว่าเจ้หมวยแจ่วฮ้อนเป็นตัวเลือกที่ไปแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมถึงเป็น “แจ่วฮ้อนสุดแมส” แบบที่หลายคนพูดกัน เพราะฟีลมันเป็นร้านตำนานที่คนตั้งใจมาลองจริงๆ ทริคแรกที่อยากแชร์คือเรื่อง “การจอง” ค่ะ รอบยอดฮิตโดยเฉพาะช่วงเย็นกับเสาร์-อาทิตย์คนแน่นมาก ถ้าไม่อยากไปแล้วต้องรอนาน แนะนำทักหรือโทรไปถามคิวล่วงหน้า/จองก่อน 1 วันจะชัวร์กว่า (เราเคยไปแบบไม่ได้จองแล้วเกือบพลาด) เรื่องเมนู ถ้าเป็นสายเนื้อให้โฟกัสที่เนื้อน่องลายกับเนื้อดาวกระจายเลย เนื้อจะนุ่มละมุน เคี้ยวแล้วไม่เหนียว กินกับน้ำซุปแจ่วฮ้อนที่ออกหอมๆ เผ็ดนัว ยิ่งตอนซุปเดือดๆ แล้วจุ่มเนื้อแบบพอดีๆ ไม่สุกเกินไป จะได้ความฉ่ำเต็มคำ ส่วนใครไม่กินเผ็ดมาก ลองค่อยๆ เติมพริก/น้ำจิ้มทีละนิด ปรับได้ตามสไตล์ อีกอย่างที่ทำให้มื้อนี้สนุกคือเมนูแซ่บๆ ที่ตัดรส เช่น กุ้งแช่น้ำปลา กับยำเนื้อญวน กินสลับกับแจ่วฮ้อนแล้วไม่เลี่ยน ช่วยรีเฟรชปากดีมาก เราชอบสั่งมาแชร์กลางโต๊ะ เพราะได้ลองหลายอย่างและช่วยให้กินหม้อแจ่วฮ้อนได้ยาวๆ การไปช่วงเวลาไหนถึงจะสบาย: ถ้าเลี่ยงคน แนะนำไปช่วงเปิดรอบแรกของวันนั้นๆ หรือไปก่อนช่วงมื้อเย็นเล็กน้อย จะได้เลือกที่นั่งง่ายและอาหารออกไวกว่า และอย่าลืมเช็กวัน-เวลาทำการก่อนออกจากบ้าน เพราะร้านมีช่วงพักเบรกเป็นรอบๆ สุดท้ายสำหรับคนขับรถ/นั่งรถสาธารณะ แนะนำปักหมุด “เจ้หมวยแจ่วฮ้อน จิ้มจุ่มอีสาน ซ.แจ้งวัฒนะ 43” ไว้เลย จะพาเข้าซอยได้ตรงกว่า แล้วเผื่อเวลาเดินทางนิดนึง เพราะแถวนั้นบางช่วงรถติดค่ะ