🍋Refreshing lemon cake
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10 minutes to bake.
Refreshing lemon cake
🌾 rice flour doesn't have to be shaken like flour, so you can just put it in
🍋 If you like more acidity, you can add more lemon juice ✨
The point is cream!
Apply a lot and eat
▪️ material
▷ Pound type (18 cm)
2 eggs
60 g sugar
50 g rice oil
50 g milk
2 tablespoons lemon juice
120 g rice flour
4 g baking powder
▷ Yogurt cream
100 g of drained yogurt
Honey tablespoon 1
1 tablespoon lemon juice
▪️.
Preheat the oven to 180 degrees
① Put egg sugar in a bowl and mix well
② Add rice oil, milk and lemon juice and mix.
③ Add rice flour and baking powder and mix.
④ Bake in the oven for about 30 minutes
⑤ Add all the ingredients of yogurt cream and mix
⑥ When the heat of the cake is removed, apply plenty
If you have it, slice the lemon peel thinly and put it on top to complete
☝️ is OK if the dough does not come with a bamboo skewer
Please feel free to comment if you have any questions about how to make it
Recruitment of child-rearing troubles!
I would be happy if you could DM or comment 🎵
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I'm tired of housework and parenting! 😭
I started making a reward snack to forgive myself like that
Before I knew it, my daughter is also addicted ♡
In Stories, daily life with my daughter is more
@ chaco _ kitchen
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このさっぱりレモンケーキは体調が疲れやすい季節の変わり目や、子どもの運動会シーズン にもぴったりの一品です。レモンに含まれるクエン酸は疲労回復に効果的で、ヨーグルトの酸味と相まって後味も爽やか。米粉を使うことで小麦粉アレルギーの方も安心して食べられますし、粉を振るう手間が省けるので忙しい日でも手軽に作れるのも魅力です。 私もこのレシピで何度か挑戦しましたが、ヨーグルトクリームは少し甘めに調整すると子どもたちも喜んで食べてくれました。レモンの皮を薄くスライスして飾ると見た目も華やかになり、自宅でカフェ気分を楽しめます。オーブンで焼き上がりの竹串チェックは絶対に忘れずに、しっとりふわっと仕上げるコツです。 また、忙しい育児の合間にほっと一息つくご褒美スイーツとしても最適。私自身、家事と育児で疲れているときにこのレモンケーキを作って気分転換しています。酸味がしっかりしているので甘ったるさが苦手な方にもおすすめです。米油やはちみつも体に優しく、健康志向の方にもぴったりなヘルシースイーツです。 季節の変わり目で疲れがたまりやすい方、子どものおやつに何か手軽でヘルシーなものを探している方、ぜひこのレシピを試してみてください。作り方もシンプルなので、料理初心者の方でも安心して挑戦できます。コメントや質問をしてもらえれば、レシピのアレンジ方法などもお伝えしますので気軽にトライしてみてくださいね。
