ถ้าใครเสิร์ชหา “ครัวแม่ฬา หัวหิน” เพราะอยากรู้ว่าร้านนี้คุ้มไหม เราแนะนำให้ไปด้วยความคาดหวังว่าเป็นร้านสายกะเพรารสจัดจ้านแบบไทยๆ ที่เน้นความถึงเครื่องเป็นหลักเลยค่ะ เมนูที่ดังสุดก็ตามชื่อร้าน “กะเพราโคตรปู” จุดเด่นคือกลิ่นกะเพรากับความเผ็ดที่มาไว กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วตัดเลี่ยนมาก ทริคเล็กๆ ก่อนสั่งคือ ถ้าไม่กินเผ็ดให้บอกระดับเผ็ดตั้งแต่แรก เพราะหลายร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องกะเพราจะปรุงค่อนข้างจัดอยู่แล้ว ส่วนตัวเราชอบสั่งแบบเผ็ดกลางๆ เพื่อยังได้ความหอมของใบกะเพราและพริกโดยไม่กลบความหวานของเนื้อปู อีกอย่างที่หลายคนอยากรู้เวลาอ่านรีวิวครัวแม่ฬาหัวหิน คือ “ให้ปูเยอะจริงไหม” ประสบการณ์เรา เนื้อปูมีให้เห็นและได้เคี้ยวเป็นชิ้นๆ ไม่ได้มาแบบแค่โรยหน้า แต่ทั้งนี้อาจต่างกันตามวันที่วัตถุดิบเข้า (ถ้าอยากชัวร์ ลองถามพนักงานว่ารอบนี้ปูแน่นไหมก่อนสั่งได้) แนะนำให้ไปช่วงที่ไม่ใช่พีคไทม์ เช่น ก่อนเที่ยงนิดหน่อยหรือบ่ายๆ จะไม่ต้องรอนาน โดยเฉพาะวันหยุด เพราะหัวหินคนค่อนข้างเยอะ ถ้าไปเป็นกลุ่ม แนะนำสั่งหลายจานแล้วแชร์ จะได้ลองรสชาติหลายแบบ และมีเมนูเผื่อคนไม่กินเผ็ดด้วย สำหรับคนขับรถไปเอง เวลาไป “ครัวแม่ฬา กะเพราโคตรปู หัวหิน” ให้เผื่อเวลาเรื่องที่จอดรถนิดนึง (ร้านดังในเมืองท่องเที่ยวมักเต็มง่าย) ใครกำลังหามื้อเร็วๆ แต่อิ่มจริงและรสถึง ร้านนี้เป็นอีกพิกัดในหัวหินที่น่าลองค่ะ