ร้านปูยักษ์เจ้าดัง โอซาก้า
มาญี่ปุ่นครั้งนี้ ได้มาลองร้านปูยักษ์ ร้านดังของโอซาก้า(ซักที)ค่ะ🤭
ปกติต้องจองคิวล่วงหน้า มาทีไรไม่เคยได้กินเลยย
และวันนี้ก็คิดเช่นกันว่าไม่น่ามีหวัง ปรากฎผิดคาด! Walkinได้ทันทีไม่ต้องจองค่ะ
เมนูส่วนใหญ่เน้นไปที่ปูอลาสก้า หรือ King crab
เอาเนื้อปูทั้งตัว มาทำเป็นเมนูต่างๆ เช่น ขาปูนึ่ง ซูชิ เทมปุระ ขาปูย่าง ต้มเป็นชาบู ทำเป็นซุปไข่ตุ๋น สั่งมา 1 ชุด ทีแรกคิดว่าไม่น่าอิ่ม เพราะแต่ละจานดูไม่เยอะ
แตืก็ได้อยู่น้าาา
เนื้อปูสดจริงค่ะ เพราะแฟนเป็นคนแพ้ปูนิดๆ แต่กินมื้อนี้ไม่มีอาการเลย คาดว่าน่าจะแพ้พวกสารกันเสีย หรือวัตถุเจือปนที่ผ่านมา เลยคอนเฟิร์มว่า สด สามผ่านค่ะ
แต่ละคอร์สใช้เวลาค่อนข้างนานนะ ถ้าใครมาทานแนะนำให้เผื่อเวลา อารมณ์นั่งคุยชิวๆ รออาหารมาได้สบายๆ เพราะคนญี่ปุ่นเค้าพิถีพิถันจริงในแต่ละจานค่ะ
(แต่รอไปรอมาจากที่คิดไม่อิ่ม ก็อิ่มพอดีค่ะ😅)
ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่าน ชินไซบาชิ อยู่ตรงหัวมุมสะพานกูลิโกะ มีปูตัวใหญ่ตั้งโดดเด่นมากค่ะ
ใครมาโอซาก้า เผื่อเวลาแล้วมาลองกันนะ
ราคาค่อนข้างโหดเลยค่ะ🥲
แต่เราเจนวาย มาเที่ยวแล้วก็เต็มที่ค่าา โดยเฉพาะเรื่องกิน😂
📍Kani Doraku Dotonbori Main Branch
สำหรับใครที่เสิร์ชหา “kani doraku dotonbori” แล้วลังเลว่าจะไปสาขาไหนดี—เราแนะนำสาขาหลักโดทงโบริ (Dotonbori Main Branch) เลยค่ะ เพราะอยู่ทำเลที่หาไม่ยากมาก แถวๆ จุดถ่ายรูปยอดฮิตอย่างป้ายกูลิโกะ และที่สำคัญคือ “ปูยักษ์สีแดง” หน้าร้านเด่นมาก เดินผ่านแล้วไม่มีทางพลาดแน่นอน เรื่องคิว/การจอง: ปกติร้านนี้ฮิตมากจนหลายคนต้องจองล่วงหน้า แต่จากประสบการณ์ของเรา รอบที่ไปดัน Walk-in ได้แบบไม่ต้องจอง (ดีใจมาก) อย่างไรก็ตามเพื่อความชัวร์ ถ้ามาเป็นกลุ่มใหญ่หรืออยากได้ช่วงไพรม์ไทม์ แนะนำให้เผื่อใจไว้ว่าอาจต้องรอ หรือถ้าแพลนแน่นๆ การจองล่วงหน้าจะสบายกว่า ส่วนถ้ามาเดินเล่นโดทงโบริเย็นๆ แล้วอยากลองเสี่ยงดวง ลองไปถามหน้าร้านได้เลยค่ะ เมนูที่คนส่วนใหญ่ตั้งใจมากินคือปูอลาสก้า/King Crab ซึ่งเขาจะทำได้หลายแบบมาก เราว่าถ้าชอบกินให้หลากหลาย สั่งเป็น “ชุดคอร์ส” จะสนุก เพราะได้ลองหลายเมนูในมื้อเดียว เช่น ขาปูนึ่ง (เนื้อหวานเด้ง), ขาปูย่าง (หอมๆ มีความฉ่ำ), ปูซาชิมิ (สดมาก กินแล้วรู้สึกสะอาด), ปูเทมปุระ (กรอบนอกนุ่มใน), และเมนูมันปูย่างในกระดองที่หอมมันสุดๆ ใครชอบรสเข้มข้นควรลองค่ะ สิ่งที่อยากบอกไว้คือ “สปีดเสิร์ฟ” ค่อนข้างช้าในแบบร้านญี่ปุ่นที่ทำทีละจานจริงๆ เราเลยแนะนำให้เผื่อเวลาไปนั่งชิล คุยกันได้ยาวๆ ระหว่างรออาหาร เพราะบางคอร์สจะทยอยมาเรื่อยๆ พอกินไปกินมา จากตอนแรกคิดว่าไม่อิ่ม สุดท้ายอิ่มพอดีแบบค่อยเป็นค่อยไป เรื่องรสชาติ/ความสด: ของเราเน้นว่าปูสดจริง เพราะคนที่ไปด้วยกันเคยแพ้ปูนิดๆ แต่รอบนี้กินแล้วไม่มีอาการ เลยยิ่งมั่นใจว่าคุณภาพวัตถุดิบดี (ทั้งนี้อาการแพ้แต่ละคนไม่เหมือนกันนะคะ) สุดท้ายคือเรื่องงบ ร้านนี้ราคาค่อนข้างแรงตามชื่อเสียงและวัตถุดิบ แนะนำให้ตั้งงบไว้ก่อน และถ้าอยากคุ้มค่า ลองเลือกเมนูที่ได้เห็น “เนื้อปูเป็นชิ้นๆ” ชัดๆ เช่น ขาปูนึ่ง/ขาปูย่าง/ซาชิมิ จะฟินกว่าค่ะ ถ้าใครมีแพลนมาเดินเล่นโดทงโบริอยู่แล้ว แวะมาลองซักครั้ง ถือว่าเป็นเช็กลิสต์โอซาก้าที่ทำแล้วไม่เสียใจเลย
