Automatically translated.View original post

Spaghetti Chicken Roast Teriyaki Sauce

# Strong Light Creator Molding Mission

Today will give away the cost-reducing teriyaki sauce recipe.

🍗 2 tablespoons Teriyaki Takumi Sauce

🍗 2 tablespoons of sand water

🍗 2 Tables of Original Recipe Oyster Sauce

Put everything in a pot and chew a relatively medium light.

Until everything dissolves. If you get more recipes, you can keep the refrigerator.

How to Grill Chicken Sauce Teriyaki

1. Wash one kilo of chicken hips and gently cut the meat out of the bone with the tip of the knife to scrape along the bone. Do not hurry to cut it to get a full piece of meat.

2. Once the bones are separated, a thick lump will be seen.

3. Marinated chicken uses about 6 tablespoons of sauce water.

# How to scalding spaghetti lines

1.Boil the water to boil, apply about 1 liter of water. Per 100 grams of spaghetti strands, add about 1 teaspoon-1 tablespoon of salt (enhance the flavor to the strands).

2. Put a line in the pot, put the whole line in it, wait for 20-30 seconds for the soft end, then drown.

The early ones, so that the lines don't stick together.

3.Boil according to the time beside the envelope. If you like the typical soft line, boil for 8-10 minutes (depending on the brand).

If you want to stir it with the sauce, it is recommended to boil less than 1-2 minutes beside the envelope because the strands will be cooked in the sauce.

Water flakes

4. No need to wash cold water (if making spaghetti topped with sauce)

Can mix a little olive oil or vegetable oil if you set it aside so that the lines don't hold together.

But our spaghetti line is mixed with teriyaki sauce. No need to mix the lines with a very strong taste. Because we have to give the customer teriyaki sauce to make the sale in a box.

7/9 Edited to

... Read moreสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นแบบง่าย ๆ รสชาติโดนใจ ผมขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวจากครั้งที่ทดลองทำสปาเก็ตตี้ไก่ย่างซอสเทอริยากิสูตรนี้ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นสูตรที่ช่วยประหยัดต้นทุนได้ดีมาก สิ่งที่ผมพบว่าช่วยให้เมนูนี้ออกมารสชาติกลมกล่อม คือการทำซอสเทอริยากิเองโดยผสมซอสเทอริยากิทาคูมิ น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรมในปริมาณเหมาะสมแล้วเคี่ยวจนละลายและเข้ากันดี เนื้อซอสจะมีทั้งความหวานและกลิ่นหอมที่ลงตัว เมื่อนำไปหมักไก่ จะทำให้เนื้อไก่ซึมซับรสชาติอย่างลึกซึ้ง ขั้นตอนสำคัญคือการล้างและเลาะกระดูกออกจากสะโพกไก่อย่างเบามือ เพื่อให้ได้ชิ้นเนื้อที่ปริมาณเยอะและไม่เสียเนื้อไก่ เหมาะกับเมนูนี้ที่เน้นเนื้อชิ้นใหญ่และนุ่ม ไก่ที่ผ่านการหมักจะนำไปย่างจนสุกกำลังดี รสชาติของซอสจะเคลือบเนื้อไก่อย่างทั่วถึง กลิ่นย่างหอมๆ ช่วยเพิ่มความน่ากินอย่างมาก ส่วนเส้นสปาเก็ตตี้ ผมแนะนำให้ต้มน้ำเดือดจัด ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้เส้นและช่วยไม่ให้เส้นติดกัน เมื่อต้มเสร็จไม่ควรล้างน้ำเย็น แต่ให้คลุกกับน้ำมันพืชหรือมะกอกเล็กน้อยถ้าต้องพักไว้ก่อน เพื่อรักษาความเรียบเนียนของเส้น ถ้าจะนำเส้นไปผัดกับซอสเทอริยากิ ควรต้มเส้นให้น้อยกว่าปกติ 1-2 นาที เพื่อให้เส้นไม่สุกเกินไปและซอสซึมเข้าถึงเส้นอย่างดี เมื่อได้เตรียมทุกอย่างครบถ้วน สามารถคลุกเส้นสปาเก็ตตี้กับซอสเทอริยากิและวางชิ้นไก่ย่างด้านบน เสิร์ฟได้ทันที ที่สำคัญสูตรนี้ยังเหมาะสำหรับการทำขายแบบกล่องเพราะซอสสามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน และการให้ลูกค้าได้รับซอสเทอริยากิแยกต่างหากทำให้เส้นกับซอสสดใหม่ได้ทุกคำ จากประสบการณ์การทำเมนูนี้เองที่บ้านและทดลองขายเล็กๆ ผมเชื่อว่าเมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ประหยัดทั้งวัตถุดิบและเวลาการทำ อีกทั้งยังสร้างความประทับใจให้กับผู้ทานด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใครและสัมผัสได้ถึงความตั้งใจในทุกขั้นตอน ลองทำตามสูตรนี้ดูนะครับ รับรองว่าได้ใจทั้งคนทำและคนกินแน่นอน!