ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ ลุงโส (แป๊ะเฉื่อย) 🥰🍜🩷

ถ้าใครค้นหาคำว่า “ก๋วยเตี๋ยว” แล้วอยากได้ร้านที่กินง่าย รสชาติมาตรฐาน แถมมีเมนูให้เลือกครบๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ ลุงโส (แป๊ะเฉื่อย) แถวซอยข้าง รพ.กรุงเทพสามกอง ภูเก็ต เป็นอีกจุดที่เราว่าตอบโจทย์มาก เพราะเป็นร้านดั้งเดิมที่ปรับบรรยากาศใหม่ โต๊ะไม้ เก้าอี้นั่งสบาย ร้านดูสะอาดขึ้น แต่คาแรกเตอร์รสชาติยังเหมือนเดิม เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มลองคือ “ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์น้ำใส” จุดเด่นคือเส้นจันท์เหนียวนุ่มกำลังดี ซุปน้ำใสแต่ไม่จืด มีความหอมจากกระเทียมเจียวและต้นหอมซอยในชาม กินรวมกับหมูชิ้น หมูสับ และลูกชิ้นแล้วลงตัวมาก ถ้าใครชอบแนวซุปใสๆ ซดคล่องคอ แบบไม่หนักเครื่องเทศ น่าจะถูกใจ อีกเมนูที่อยากให้สั่งคู่กันคือ “เกาเหลาหมูตุ๋น” ได้ชิ้นหมูตุ๋นมาแบบนุ่มๆ เคี้ยวง่าย มีผักคะน้าใส่มาให้ช่วยตัดเลี่ยน น้ำซุปใสแยกชามก็ซดเพลินเหมือนกัน เราชอบที่รสไม่โดดเกินไป ปรุงเพิ่มได้ตามสไตล์แต่กินแบบไม่ต้องปรุงก็อร่อยอยู่แล้ว ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่สายก๋วยเตี๋ยว: ลองชิมน้ำซุปก่อนค่อยปรุง จะได้รู้รสจริงของร้าน จากนั้นค่อยเติมพริกป่น/น้ำปลา/น้ำตาลทีละนิด แล้วบีบมะนาวเล็กน้อยให้หอมสดขึ้น (บนโต๊ะมักมีเครื่องให้ครบ) ถ้าชอบความกรุบกรอบ เพิ่มกระเทียมเจียวอีกหน่อยจะยิ่งหอม ส่วนเรื่องการไปร้าน แนะนำสังเกตป้ายหน้าร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ ลุงโส” ที่ตั้งอยู่ริมทางเท้าและมีลูกศรชี้ทาง จะช่วยหาพิกัดง่ายขึ้น โดยเฉพาะคนที่ขับรถผ่านย่านสามกอง โดยรวมเราว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่เหมาะทั้งมื้อเที่ยงแบบรีบๆ และมื้อสบายๆ กับเพื่อน เพราะเมนูมีทั้งก๋วยเตี๋ยวและเกาเหลา เลือกได้ตามความหิว ใครกำลังหาร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยในภูเก็ต แนะนำให้ปักหมุดไว้แล้วแวะไปลองค่ะ