Matcha Cafe Kanchanaburi

ถ้าใครกำลังหา “matcha cafe modern” ที่เป็นคาเฟ่ร้านเล็กๆ แต่คุณภาพมัทฉะจริงจัง เราว่า ModernDay Coffee & Matcha กาญจนบุรีเป็นอีกร้านที่น่าปักหมุดมาก จุดที่ชอบคือร้านทำออกมาเรียบๆ สะอาดตา โทนขาวมินิมอล ถ่ายรูปมุมไหนก็สวย แต่ไม่รู้สึกอึดอัด เพราะมีทั้งโซน indoor นั่งชิลในห้องแอร์ และโซน outdoor ที่เป็นสวนหย่อม/ทางเดินหิน มีต้นไม้ร่มรื่น เหมาะกับวันอยากพักสมอง สำหรับคนลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เมนูที่อยากเชียร์ให้เริ่มคือ AO ZORA (ราคา 180 บาท) เพราะเป็นมัทฉะผสมน้ำมะพร้าวสดแบบไม่เติมน้ำตาล ชั้นสีเขียว-ฟ้าจะดูละมุนๆ และรสชาติเด่นมากตรง “โฟมมัทฉะ” ที่นุ่ม หอม และไม่ฝาดเกินไป พอกินคู่กับน้ำมะพร้าวคือหวานธรรมชาติ สดชื่น ดื่มง่ายกว่ามัทฉะนมสำหรับบางคน แนะนำให้คนก่อนดื่มนิดนึงถ้าอยากให้รสกลมขึ้น หรือถ้าอยากถ่ายรูปให้สวย ค่อยๆ จิบชั้นบนก่อนก็ได้ ฟีลเหมือนเปิดประสบการณ์เมนูมัทฉะแบบใหม่ ใครเป็นสายคาเฟ่ฮอปปิ้งแล้วชอบ “แบบร้านเล็กๆ” เราว่าร้านนี้เหมาะกับการแวะพักระหว่างเที่ยวกาญฯ มาก เพราะบรรยากาศสงบ ไม่พลุกพล่านเหมือนร้านใหญ่ๆ และมีมุมให้นั่งคุย ทำงานเบาๆ หรืออ่านหนังสือได้ (ถ้าไปวันหยุดคนอาจเยอะขึ้น แนะนำไปช่วงเช้าจะชิลกว่า) ทิปเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: - ถ้าชอบมัทฉะแนวเข้ม/หอมชา ลองถามบาริสต้าเรื่องระดับความเข้ม หรือเมนูมัทฉะอื่นๆ ในเมนูของร้าน (มีทั้งมัทฉะ กาแฟ และเครื่องดื่มคลาสสิก) - สายรูป แนะนำถ่ายโซนหน้าร้านสีขาวกับแก้ว AO ZORA บนโต๊ะไม้ จะได้ภาพคลีนๆ มินิมอลมาก - ร้านปิดวันพฤหัส และเวลาเปิด-ปิดวันธรรมดากับเสาร์-อาทิตย์ไม่เหมือนกัน เช็กเวลาแล้วค่อยไปจะไม่พลาด สรุปคือถ้าอยากได้คาเฟ่มัทฉะสไตล์โมเดิร์น ร้านเล็กๆ แต่งดี เครื่องดื่มมีลูกเล่นและคุณภาพดี AO ZORA ที่นี่ควรได้ลองสักครั้งจริงๆ