ถ้าใครเสิร์ชหา “ยำทะเลเดือด” แล้วลังเลว่าจะลองร้านไหนดี เราไปลองที่ยำยกซด สาขาวัดพายัพ-ย่าโมมา บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ให้ฟีล “ซุปเดือด” จริง ๆ น้ำร้อน ๆ หอมเครื่อง เผ็ดนำแต่ยังมีความกลมกล่อม กินแล้วโล่งคอแบบคนชอบรสจัด สิ่งที่เราชอบคือในชามจะมีเนื้อสัตว์/ซีฟู้ดกับผักสีเขียว (ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี) แล้วมีพริกแดงเพิ่มความเผ็ดและกลิ่นหอม เผื่อใครไม่กินเผ็ดมาก แนะนำให้สั่งระดับเผ็ดกลางก่อน เพราะพอเป็นเมนูเดือด ๆ ความเผ็ดจะยิ่งชัดขึ้นตอนกินร้อน ๆ ทริคการกินให้ฟิน: เราจะตักน้ำซุปคลุกกับข้าวสวยนิด ๆ แล้วค่อยตามด้วยคำเนื้อทะเล น้ำซุปจะซึมเข้าข้าวพอดี ทำให้กินง่ายขึ้นและอิ่มไว เหมาะมากถ้ามากินตอนหิว ๆ หรืออยากได้เมนูที่ทั้งแซ่บและอุ่นท้องในชามเดียว ใครที่กังวลเรื่องคาวของทะเล ส่วนตัวรู้สึกว่าร้านปรุงรสค่อนข้างดี กลิ่นเครื่องช่วยกลบคาวได้เยอะ แต่ถ้าอยากให้สดชื่นขึ้น แนะนำขอมะนาวเพิ่มหรือขอผักเพิ่มได้ (ถ้าร้านมี) จะช่วยบาลานซ์รส ทำให้ซดน้ำได้เพลินกว่าเดิม สำหรับคนที่ไปครั้งแรก แนะนำสั่ง “ยำทะเลเดือด + ข้าวสวย” เป็นเซ็ตเริ่มต้นก่อน เพราะเข้ากันที่สุด แล้วค่อยเพิ่มเมนูอื่นตามความหิว จุดเด่นของเมนูนี้คือความเดือดร้อน ๆ และรสจัดจ้านแบบถึงใจ ใครสายยำ สายซด น่าจะชอบแน่นอน