การทำกะหรี่พัฟโฮมเมดเองนั้นให้ความรู้สึกพิเศษที่แตกต่างจากการซื้อสำเร็จ รูปแบบไส้ถั่วกวนใบเตยคลุกไข่แดงเค็มนี้เป็นไอเดียที่น่าสนใจมาก เพราะถั่วกวนจะให้ความหวานและเนื้อเนียน เมื่อนำมาคลุกกับไข่แดงเค็มที่มีความเค็มมันช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้นัวและนุ่มขึ้นอย่างชัดเจน จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำกะหรี่พัฟโฮมเมดหลายครั้ง การเลือกใช้ไข่แดงเค็มคุณภาพดีจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจนเกินไป และใบเตยก็เป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่เพิ่มกลิ่นหอมธรรมชาติแบบไทยๆ ทำให้ขนมนี้มีความพิเศษมากขึ้น ขั้นตอนการทำก็ไม่ซับซ้อน เริ่มจากเตรียมถั่วกวนใบเตย โดยต้มถั่วจนเปื่อยและปั่นให้เนียน จากนั้นผสมกับน้ำตาลและใบเตยบด กวนจนเหนียวและแห้งเล็กน้อย ก่อนจะนำมาคลุกกับไข่แดงเค็มบดละเอียด แล้วห่อด้วยแป้งพัฟก่อนอบจนฟูและกรอบ การทำกะหรี่พัฟโฮมเมดยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมวัตถุดิบเองเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น หรือจะทำเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลก็ได้รับการตอบรับดีมาก เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังดูใส่ใจในการทำ แนะนำให้ลองปรับเปลี่ยนปริมาณไข่แดงเค็มตามรสชาติที่ชอบ และสามารถเปลี่ยนถั่วกวนเป็นไส้อื่นๆ เพื่อความหลากหลายตามความชอบส่วนตัว