เมนูพาสต้า Penne ผัดกระเพรานี้ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างอาหารไทยกับสไตล์อิตาเลียนอย่างสร้างสรรค์ ผัดกระเพราซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยมักทำคู่กับข้าว แต่เมื่อเปลี่ยนมาใช้เส้นพาสต้า Penne ที่มีลักษณะกลวงและหนาเล็กน้อย จะช่วยซับซอสผัดกระเพราได้ดี ทำให้รสชาติหอมเครื่องแกงและผักกระเพราผสมผสานกับเส้นพาสต้าได้อย่างลึกซึ้งและกลมกล่อม เพื่อความอร่อย แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่ชอบ เช่น หมูสับ ไก่ หรือกุ้ง และเพิ่มรสชาติด้วยพริกขี้หนูสดและกระเทียมเจียว ผัดจนหอมสุด ๆ ก่อนนำมาคลุกเคล้ากับเส้นพาสต้าที่ลวกสุกพอดี เทคนิคสำคัญคือไม่ควรปรุงรสเกินไป เพราะผัดกระเพราจะมีรสชาติจัดจ้านเองอยู่แล้ว และควรใส่ใบกระเพราสดในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่สดชื่น เมนูนี้เหมาะกับการทำทานเองที่บ้านในทุกโอกาส เพราะรวดเร็ว ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และยังได้ความคิดสร้างสรรค์จากการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารที่แตกต่างกัน สำหรับผู้ที่รักการทำอาหารแบบ Homecooking หรือเป็นแฟนพันธุ์แท้ของพาสต้าและอาหารไทย รับรองว่าจะเป็นเมนูโปรดเพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่งเมนูในครัวของคุณอย่างแน่นอน