Salmon-faced rice, overflowing fish eggs and raw fish-faced rice included.
Bara Chirashi Don is a raw fish face rice that is cut into dice square pieces and sprinkled on sushi rice (rice mixed with vinegar) to look beautiful and colorful as a flower.
The interesting difference with this menu is
Slicing Style: Unlike the typical Bong Shirashi, where raw fish are often placed.
And in long pieces (Sashimi), but like Bara, the diction is emphasized.
Raw Materials: Many fresh items are often collected, such as salmon, tuna, hamachi, sweet eggs (Tamago), cucumber, and garnished with fish eggs (Ikura
The taste is delicious, fresh fish, full word dice raw fish with overflowing Ikura. Ready to serve. ♥️🫰🇯🇵
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทานบาระชิราชิด้งหลายครั้ง ทำให้รู้สึกประทับใจกับความหลากหลายและความสดใหม่ของวัตถุดิบอย่างมาก การเลือกใช้ปลาหั่นเป็นชิ้นเต๋านั้นทำให้ทุกคำที่ตักเข้าปากรู้สึกเต็มคำและสัมผัสปลาที่หนานุ่มได้ดี รสชาติของข้าวซูชิที่ผสมด้วยน้ำส้มสายชู ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความหอมกรุ่น นอกจากนี้ การโรยไข่ปลา (Ikura) ล้นๆ ยิ่งเพิ่มมิติรสชาติความเค็มเล็กน้อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับปลาสดในจาน สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น รสชาติสดชื่นและความสวยงามของเมนูนี้เหมาะมากสำหรับเป็นมื้อกลางวันหรืองานปาร์ตี้ที่อยากเพิ่มสีสันในจาน ข้าวหน้าปลาดิบแบบบาระนี้ยังเหมาะกับคนที่กำลังมองหาความหลากหลายของอาหารทะเลในจานเดียว ทั้งแซลมอน ทูน่า ไข่หวาน และแตงกวา ช่วยเพิ่มความกรอบสดชื่น นอกจากนี้การหั่นเต๋าของปลาดิบยังช่วยให้การทานง่ายขึ้น โดยไม่ต้องกังวลว่าจะได้ชิ้นปลาใหญ่เกินไปหรือแบนเกินไป แนะนำให้ทานพร้อมน้ำจิ้มโชยุเล็กน้อย และวาซาบิ เพื่อเพิ่มรสชาติแบบต้นตำรับ แต่ไม่ควรจิ้มน้ำจิ้มเยอะจนรสปลาโดนกลบ เพราะความสดของปลาคือหัวใจสำคัญที่สุด เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่อยากกระตุ้นความอยากอาหารด้วยสีสันสดใสและรสชาติที่หลากหลาย ช่วยให้ทุกคำในมื้อมีความพิเศษแตกต่างจากข้าวหน้าปลาดิบแบบทั่วไป
