Lemon8ชุมชนไลฟ์สไตล์
เชฟปิง
เชฟปิง

ผู้ติดตาม 120.4K คน

ติดตาม
ติดตาม
ติดตาม

221 คนบันทึกแล้ว
325
2

ทำโจ๊กฮ่องกงกินกันค้าบ…

2/20 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับใครที่อยากทำโจ๊กฮ่องกงเองที่บ้าน เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การเลือกข้าวสารและวิธีการแช่ข้าวก่อนต้ม เพื่อให้โจ๊กนุ่มและเนียนมากขึ้น ผมแนะนำให้ใช้ข้าวสาร 2 ถ้วย แล้วเติมน้ำเปล่าท่วมข้าวประมาณ 1 ข้อนิ้ว แช่ข้ามคืน จากนั้นนำมาต้มด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ข้าวแตกตัวได้ดี การปรุงรสหมูสับและไส้หมูก็สำคัญมาก ผมใช้หมูบดละเอียดปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียม และพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติ อีกทั้งการต้มไส้หมูและกระเพาะหมูด้วยเครื่องเทศแบบง่ายๆ เช่น เกลือและพริกไทย จะช่วยลดกลิ่นคาว และเพิ่มความหอมให้โจ๊กของคุณ ถ้าใครชอบโจ๊กแบบแน่นเครื่อง สามารถเพิ่มหมูเด้งหรือหมูบะช่อตามชอบ และสำหรับตับก็นำมาคลุกเกลือกับแป้งมันและน้ำแล้วขยำจนทั่ว ก่อนนำไปต้ม วิธีนี้ช่วยให้ตับนิ่มและไม่มีกลิ่นสาบ ทำให้โจ๊กของคุณออกมารสชาติดีเหมือนโจ๊กฮ่องกงแท้ นอกจากนี้ อย่าลืมจัดเตรียมเครื่องเคียง เช่น ขิงซอย ต้นหอมซอย และซอสปรุงรสต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลายและกลมกล่อมมากขึ้น หวังว่าคลังประสบการณ์จากผมจะช่วยให้คุณทำโจ๊กฮ่องกงได้อร่อยและถูกปากที่บ้านนะครับ!

ค้นหา ·
โจ๊กหมูบะช่อ

2 ความคิดเห็น

รูปภาพของ 📌NaiGift📌
📌NaiGift📌

😋

3/5
ตอบกลับ
รูปภาพของ อณัญญา ธนิดาภัคกุล
อณัญญา ธนิดาภัคกุล

🥰

2/28
ตอบกลับ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แวะมาลองชิมกันได้นะค่ะ
ร้านหม้อดินหอม อาหารจีนสูตรฮ่องกง #อาหารจีนสไตล์ฮ่องกง
NamPeung Sweet

NamPeung Sweet

ถูกใจ 2 ครั้ง

โจ๊กฮ่องกงติ่มซำฮาลาล
#โจ๊กฮ่องกง #ฮาลาล #รีวิวร้านอาหารฮาลาล #เหล่าม่า
กินเที่ยวกับตา

กินเที่ยวกับตา

ถูกใจ 6 ครั้ง

โจ๊กหมูร้อนๆ ในชาม พร้อมหมูสับ กระดูกหมู ขิงซอย ต้นหอมซอย และหอมเจียวโรยหน้า มีเครื่องเคียงเตรียมไว้ในภาชนะด้านหลัง ดูน่ารับประทาน
โจ๊กหมูร้อนๆ ในชาม พร้อมหมูสับ กระดูกหมู ขิงซอย ต้นหอมซอย และหอมเจียวโรยหน้า มีเครื่องเคียงเตรียมไว้ในภาชนะด้านหลัง ดูน่ารับประทาน
โจ๊กหมูร้อนๆ ในชาม พร้อมหมูสับ กระดูกหมู ขิงซอย ต้นหอมซอย และหอมเจียวโรยหน้า มีเครื่องเคียงเตรียมไว้ในภาชนะด้านหลัง ดูน่ารับประทาน
เช้านี้รับโจ๊กหมูซักชามมั้ยค่ะ ✨😍
#โจ๊กหมู #โจ๊กทำเอง #เข้าครัวlemon8 #เมนูง่ายๆ #อร่อยบอกต่อ
กินกับหยง

กินกับหยง

ถูกใจ 142 ครั้ง

ภาพมุมสูงของอาหารเช้าที่ร้านโจ๊กฮ่องกง ประกอบด้วยโจ๊กสองชาม ข้าวปั้น ปาท่องโก๋ และน้ำเต้าหู้ พร้อมข้อความชื่อร้านและสถานที่
หน้าร้านโจ๊กแบบดั้งเดิม มีป้ายชื่อร้านเป็นภาษาจีนสีทอง และเคาน์เตอร์แสดงอาหารทอดและเครื่องดื่ม
ภาพระยะใกล้ของช้อนที่ตักลูกชิ้นจากชามโจ๊กสีขาว โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
Chung Kee Congee | Yau Ma Tei
เริ่มมื้อเช้าด้วยโจ๊กอุ่นๆ ในวันอากาศเย็นๆ ที่ร้าน 忠記粥品 ย่าน Yau Ma Tei บรรยากาศร้านท้องถิ่นแท้ ๆที่คนแน่นทุกเช้า! มาลองสัมผัสกับร้านฮ่องกงสไตล์ที่มาทั้งทีก็อยากให้ลอง อร่อยแบบคลาสสิกตั้งแต่คำแรก เราไม่ได้สั่งอะไรมาเยอะ เพราะเก็บท้องไว้ทานร้านอื่นด้วย ✔️ โจ๊กจะมีให้เลือกว่าอยากใส่อะไร(เรามีถ่าย
i am on cloud 9

i am on cloud 9

ถูกใจ 9 ครั้ง

แผนที่และภาพอาหารจากร้าน Mui Kee Congee ในฮ่องกง แสดงโจ๊กนุ่ม เตี๋ยวหลอด และไข่เยี่ยวม้า พร้อมข้อมูลการเดินทางจากสถานี Mong Kok และเวลาทำการ
โจ๊กฮ่องกง
หนาวนี้..ต้องมีโจ๊ก 🍲🥄 💛 ชี้เป้าโจ๊กฮ่องกง 4 ร้านที่ต้องลอง 🍚🥣 พร้อมพิกัดหมุด Google map 📍กดเลยจ้า *ทั้งนี้ความชอบขึ้นกับแต่ละบุคคลนะคะ 1.Mui Kee Congee ห้ามพลาด เตี๋ยวหลอด โจ๊กนุ่ม ไข่เยี่ยวม้า https://maps.app.goo.gl/eH9wtNbUdQ5Sw5516?g_st=ipc 2. 忠記粥品 Chung Kee Congee โก๋ยักษ์ ตับแน
อยากเที่ยวต้องมีแพลน

อยากเที่ยวต้องมีแพลน

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพรวมของโจ๊กเนื้อสับและปาท่องโก๋จากร้าน Master Congee ย่าน Tsim Sha Tsui ฮ่องกง พร้อมป้ายร้านและรถแท็กซี่
โจ๊กเนื้อสับโรยต้นหอมในชามสีดำ พร้อมปาท่องโก๋ทอดกรอบหั่นชิ้นในจานสีดำวางอยู่ด้านหลัง
ใบเสร็จจากร้าน Master Congee แสดงรายการโจ๊กเนื้อราคา $31 และปาท่องโก๋ราคา $12 รวมเป็นเงิน $43
โจ๊กฮ่องกง Master Congee
โจ๊กร้านประจำที่เราไปเกือบจะทุกครั้งที่ไปเที่ยวฮ่องกง ร้าน Master Congee ย่าน Tsim Sha Tsui เปิดตั้งแต่ 6.30 - ตี 1 ทุกวัน อยากจะกินมื้อไหนมาได้เลย โจ๊กเนื้อเนียนแต่ยังมีความเป็นเม็ดข้าวอยู่ ไม่ได้ใสจนเป็นน้ำแบบบางร้าน เราชอบสั่งเมนู Minced Beef Congee เป็นเนื้อสับที่เสิร์ฟมาแบบเนื้อแดงๆ ให้เ
Tomm & Journey

Tomm & Journey

ถูกใจ 2 ครั้ง

🍲 Master Congee โจ๊กฮ่องกงต้นตำรับ เข้มข้นทุกชาม! 🇭🇰 ใครมาเที่ยวฮ่องกง แล้วอยากเริ่มเช้าวันใหม่ ด้วยมื้ออร่อยแบบต้นตำรับ ต้องแวะ Master Congee ร้านโจ๊กเจ้าดังที่ขึ้นชื่อ เรื่องความเนียนนุ่มของเนื้อโจ๊ก และรสชาติกลมกล่อมสุดๆ 😋 โจ๊กที่นี่ละเอียดละมุนมาก ไม่มีกลิ่นคาวเลย เสิร์ฟร้อ
ira.arai

ira.arai

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพรวมของโจ๊กสองชามพร้อมเครื่องเคียง และของกินเล่นอย่างก๋วยเตี๋ยวหลอดและปาท่องโก๋ทอดจากร้าน Master Congee ที่ฮ่องกง
เมนูร้าน Master Congee ที่ฮ่องกง แสดงถึงความนิยมที่มีคนมาต่อคิวไม่ขาดสาย พร้อมข้อมูลติดต่อและที่อยู่ร้าน
เมนูอาหารของร้าน Master Congee แสดงรายการโจ๊ก ข้าวผัด ของว่าง และเครื่องดื่มหลากหลายชนิด พร้อมราคาและรูปภาพประกอบ
โจ๊ก master congee ย่านจิมซาจุ่ย
มื้อนี่กินโจ๊ก อร่อยมาก ร้านนี้เปิดเช้าปิดดึก พิกัด master congee ย่านจิมซาจุ่ย #จิ๊บจิ๊บติดรีวิว #เที่ยวฮ่องกง #ของอร่อยฮ่องกง #โจ๊กฮ่องกง #hongkongfood
จิ๊บจิ๊บติดรีวิว

จิ๊บจิ๊บติดรีวิว

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพระยะใกล้ของโจ๊กหมูซีอิ๊วไข่ข้นในชาม ล้อมรอบด้วยหมูสับและไข่ข้นสีเหลืองทองกำลังถูกตักขึ้นด้วยช้อน
ข้าวสารสีขาวกำลังถูกคนในหม้อบนเตาไฟฟ้า โดยมีน้ำอยู่รอบๆ เตรียมทำโจ๊ก
ข้าวในหม้อบนเตาไฟฟ้ากำลังถูกคนด้วยช้อนสีเทา ข้าวเริ่มนิ่มและกลายเป็นโจ๊กสีขาวข้น
ทำลายข้าวแข็งด้วยการรร #โจ๊กหมูซีอิ๊ว #ไข่ข้น
iffypudding

iffypudding

ถูกใจ 413 ครั้ง

หน้าร้านเบเกอรี่ Kadorar et Levain ในย่าน Yau Ma Tei ฮ่องกง มีผู้คนเดินผ่านหน้าร้าน แสดงถึงบรรยากาศยามเช้าที่คึกคัก
ตู้โชว์ขนมอบหลากหลายชนิดในร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นใกล้ที่พักในฮ่องกง มีทั้งทาร์ตไข่และขนมปังต่างๆ พร้อมป้ายราคา
พนักงานกำลังหยิบทาร์ตไข่จากตู้โชว์ใส่ถุงให้ลูกค้า แสดงถึงการซื้อทาร์ตไข่สดใหม่จากร้านเบเกอรี่ในฮ่องกง
มื้อเช้าย่าน Yau ma tei มีร้านโจ๊กเมนูไทยให้สั่ง !
เช้าวันที่ 3 ก่อนไป Victoria Peak หาอะไรกินแถวที่พักย่านYau ma tei เน้นสะดวกใกล้ที่พัก แค่เดินออกมาก็เจอร้านเบเกอรี่ บอกเลยว่าร้านนี้คนแน่นทุกวัน เป็นร้านที่คนโลคอลมาซื้อเยอะ ยิ่งตอนบ่ายนี่แถวยาวเลย ซื้อคุกกี้และทาร์ตไข่ แล้วไปกินโจ๊กกันค่าา ร้านนี้สบายมาก มีเมนูภาษาไทย สั่งโลด 😁 #แอนพันธ์ดี #
แอนพันธ์ดีที่ชอบกิน ชอบเที่ยว

แอนพันธ์ดีที่ชอบกิน ชอบเที่ยว

ถูกใจ 1 ครั้ง

โจ๊กฮ่องกง - เป็ดย่าง - ติ่มซำ - ข้าวมันไก่สิงคโปร์ 🪭ฮะซันเหลา ฮาลาล สุดยอดร้านอาหารจีนมุสลิม ⏰07:00-20:00 (โจ๊กฮ่องกง 07:00-10:30) 📌ก่อนโค้งหมู่บ้านนักกีฬา ในโครงการ one story ถ. กรุงเทพกรีฑา แขวงทับช้าง สะพานสูง กรุงเทพมหานคร ☎️085-512 4671 #ฮะซันเหลา #โจ๊กฮ่องกง
เอ เชิญยิ้ม

เอ เชิญยิ้ม

ถูกใจ 0 ครั้ง

พามาลองร้านเปิดใหม่ ย่านพุทมนฑลสาย 2 กับร้าน 17 อินเตอร์ฮ่องกง ที่มาที่เดียว... อิ่มครบทั้งเมนูคาวและเมนูหวาน! 🍽️✨ หยุดเถียงกันว่าจะกินอะไรดี! เพราะที่นี่เขาเสิร์ฟมาให้ครบ เมนูอาหารหลากหลาย สไตล์ฮ่องกง ✅ ของคาวก็เด็ด: อิ่มท้องพร้อมลุยต่อ ✅ ของหวานก็ปัง: ปังปิ้งร้อนๆ หน้าเยิ้มๆ เลือกได้ตามใ
Wilaipaireview

Wilaipaireview

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพโจ๊กหมูสับในกระปุกใสพร้อมทานสะดวก มีขิงซอย ต้นหอม และไข่เป็นเครื่องเคียง บนกระปุกมีสติกเกอร์ชื่อร้าน 'โจ๊กกระปุก Byน้องนินจา' พร้อมเบอร์โทรศัพท์
โจ๊กกระปุก Byน้องนินจา
โจ๊กหมูสับ🐷 ใส่กระปุกทานสะดวก ✨ #โจ๊กกระปุกByน้องนินจา #โจ๊กกระปุก #โจ๊กหมู
beeninja

beeninja

ถูกใจ 231 ครั้ง

เมนูเพิ่มกล้าม โปรตีน 1000000% 💪🏻🥚✨ 📌ตอนต้มโจ๊กไข่ขาวอัตราส่วน 1:1 นะคะ น้ำ 1 ส่วน
ไข่ขาว 1 ส่วน #เมนูสุขภาพ #ลดน้ําหนัก #โจ๊กไข่ขาว #โปรตีน
.n i n g ⛅️

.n i n g ⛅️

ถูกใจ 2633 ครั้ง

ทาน...โจ๊ก ด้วยกันค๊าาา #ขอบคุณเจ้าของprompt น๊าา
Han-Faa

Han-Faa

ถูกใจ 14 ครั้ง

ภาพรวมอาหารเช้าท้องถิ่นฮ่องกงจากร้าน Hop Yik Tai ใน Sham Shui Po ประกอบด้วยโจ๊กฮ่องกง ก๋วยเตี๋ยวหลอด และผัดหมี่ พร้อมเมนูและหน้าร้าน
ก๋วยเตี๋ยวหลอดราดซอสงา ซอสหวาน และซอสพริก โรยงาขาว พร้อมผัดหมี่และโจ๊กฮ่องกงเป็นฉากหลัง แสดงถึงอาหารเช้าแบบท้องถิ่น
ช้อนกำลังตักโจ๊กฮ่องกงเนื้อเนียนพร้อมไข่เยี่ยวม้าและเนื้อหมูจากชามสีฟ้าอ่อน แสดงถึงความน่ารับประทานของโจ๊ก
BREAKFAST in HKG!• HKG local congee• stir fried
เป้้นร้านแบบ Local สุดๆ แอบอยู่ที่ sham shui po ร้านเล็กๆมีโต๊ะน้อยมาก แต่ cheung fan ก๋วยเตี๋ยวหลอดแแบไม่มีไส้ ทานกับซอสงา ซอสหวาน กับซอสพริกแบบเยอะๆ อร่อยมากกก แป้งเค้าหนึบๆ ทำสดๆเลย ทานร้อนๆ ฟินมาก ส่วนโจ๊กสไตล์ฮ้ งกง ไข่เยี่ยวม้า ต้มจนเนื้อเนียน ทานเป็นอาหารเช้าดีมาก ผัดหมี่เค้าจะมาแบบเย็นๆ
lemonking

lemonking

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิดในฮ่องกง เช่น ไอศกรีมโคน ชาไข่มุก ขนมหวาน และขนมอบ โดยมีฉากหลังเป็นตึกสูงในเมืองฮ่องกง พร้อมข้อความว่า "HongKong มีแต่ของกิน"
ภาพคอลลาจแสดงบะหมี่เนื้อตุ๋น บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง และเกี๊ยวกุ้งทอดชิ้นใหญ่ พร้อมน้ำจิ้ม และภาพหน้าร้านอาหาร Mak Man Kee
ภาพมือถือแก้วชาองุ่นชีสจากร้าน HEYTEA ที่มีโลโก้ HEYTEA ชัดเจน โดยมีหน้าร้าน HEYTEA เป็นฉากหลัง
Hongkong กินไรบ้าง? EP1
ถ้าพูดถึงฮ่องกง สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือของกิน สำหรับเราก็ค่อนข้างถูกปากนะ เลยจะตามเก็บร้านอาหารต่างๆ - บะหมี่ฮ่องกง มีเส้นที่เป็นเอกลักษณ์จะกรุบๆหน่อย ต้องลองเดี๋ยวจะเหมือนมาไม่ถึง แอบชอบเกี๊ยวกุ้ง ใหญ่มาก 👍น้ำซุปกรมกล่อม - Hey Tea เป็นชาดังที่คนมาฮ่องกงต้องกิน ได้เนื้อองุ่นเยอะ ชีสไม่เลี่ยน กินตอ
Anny🍺

Anny🍺

ถูกใจ 22 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม