ไส้กรอกเผ็ด

ไส้กรอกเผ็ดหมูวุ้นเส้นถือเป็นเมนูที่รวมความอร่อยของเนื้อหมูบดเหนียวนุ่มกับวุ้นเส้นที่เพิ่มความกรุบกรอบให้ทุกคำที่กัด นอกจากนี้การใส่พริกแกงเผ็ดลงไปทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดจัดจ้าน ซึ่งเหมาะกับคนที่ชอบทานของรสจัดแบบไทยๆ ส่วนตัวแล้วเวลาทำไส้กรอกนี้ชอบเลือกใช้ตะไคร้หั่นฝอยเพื่อเพิ่มความหอมสดชื่นให้กับไส้กรอกยิ่งขึ้น และเมื่อย่างบนเตาถ่านจะได้กลิ่นหอมของไส้กรอกที่ทำให้รู้สึกอยากกิน ยิ่งทานตอนร้อนๆ พร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ แล้วจะยิ่งฟิน อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการใช้มันแข็งและมันบดช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไส้กรอก ทำให้เนื้อในนุ่มไม่แห้งเกินไป ผงปรุงรสหมูและซีอิ๊วขาวช่วยเติมรสชาติให้อร่อยกลมกล่อม สำหรับผู้ที่ชอบความเผ็ดมากน้อย สามารถปรับปริมาณพริกแกงเผ็ดได้ตามชอบใจ ใส่มากหน่อยก็จะเผ็ดจัดเต็ม หรือใส่น้อยลงก็จะได้รสเผ็ดอ่อนๆ ทานได้ทุกคน ไส้กรอกย่างหอมๆ ทำเองที่บ้านแบบนี้ไม่เพียงแต่อร่อย สะอาด ปลอดภัย ยังสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพได้ด้วย ถือเป็นอาหารว่างหรือของทานเล่นที่ประทับใจทั้งคนทำและคนกินแน่นอน