Mini Chocolate Chip S’mores 🍪🍫

สำหรับคนที่ชอบลองทำขนมโฮมเมดเหมือนกัน การทำ Mini Chocolate Chip S’mores แบบนี้ถือเป็นไอเดียที่น่าสนใจมากเลยครับ เพราะเราได้ขนาดที่เหมาะมือ และไม่ทำให้รู้สึกผิดเวลาทานเยอะเกินไป ส่วนตัวผมชอบผสมแป้งแบบที่ได้ความกรอบนอกนุ่มใน และการใส่มาร์ชแมลโลว์ที่ยืดเหนียวหนึบยิ่งเพิ่มเลเวลของความฟินมากขึ้นไปอีก เทคนิคที่ผมใช้คือการอบด้วยความร้อนพอเหมาะ เพื่อให้ขอบคุกกี้กรอบแต่ตรงกลางยังนุ่ม และต้องระวังไม่ให้อบจนมาร์ชแมลโลว์ละลายหมดไป ทำให้ได้ความรสชาติและสัมผัสที่ดีมากครับ เวลาทาน ผมแนะนำให้กินคู่กับเครื่องดื่มรสไม่หวานมาก เช่น กาแฟดำ หรือ นมอุ่น ๆ ซึ่งจะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้ขนมมีความละมุนขึ้น แถมไซส์ 30 กรัมแบบนี้พกง่าย ไม่เลอะมือ เหมาะสำหรับเป็นขนมว่างระหว่างวัน หรือแบ่งปันกับเพื่อนในโอกาสพิเศษ ถ้าใครชอบทำขนมหรืออยากลองแปลงสูตร สามารถนำไอเดียนี้ไปปรับให้เหมาะกับวัตถุดิบที่มีและรสชาติที่ชอบได้เลยครับ เพราะขนมโฮมเมดเล็ก ๆ แบบนี้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังให้ความสุขจากการทำและแบ่งปันด้วย