Korean seaweed sesame okaka rice ball ✨ What do you think?
① Align the materials
Rice: 150 g
Korean seaweed: 1 sheet
White sesame: 1 / 2 spoon spoon
Katsuobushi: 1 pack
Mentsuyu (3 times concentrated): 1 / 2 tsp
② Procedure of how to make
Preparation of ingredients
Tear the Korean seaweed into small pieces by hand and put it in a bowl. Add mentsuyu to bonito flakes and mix in advance.
③ Mix together
Add all the prepared seaweed, bonito flakes and white sesame seeds to the rice in a bowl and mix everything together well.
④ Adjust the shape
Make triangle rice balls by squeezing the mixed rice tightly.
⑤ Complete!
Serve it on a plate and it's done.
韓国海苔のごまおかかおにぎりは、余り物を利用するだけで簡単に作れるので、忙しい日やお弁当にぴったりの一品です。私も初めて作ったときは、冷蔵庫の中で眠っていた韓国海苔とかつお節、白ごまを無駄にせず活用できて感動しました。めんつゆを少量加えることでかつお節に程よい塩味と旨味が加わり、ご飯との相性が抜群になります。 特に、おにぎりの形を作る際は、しっかりと握りすぎずふんわりと包み込むようにすると、食べたときにほどよい食感が楽しめます。三角形に形を整えると見た目もかわいく、子どもも喜びますね。また、味付けに変化をつけたい場合は、めんつゆの代わりに少し醤油を加えたり、隠し味にごま油を数滴たらしても美味しく仕上がります。 さらに、韓国海苔の香ばしい風味が食欲をそそり、白ごまのプチプチした食感がアクセン トになります。余った具材があってもすぐに作れるので、冷蔵庫をすっきりさせながら栄養バランスも整えられるのが嬉しいポイントです。ぜひ皆さんも、韓国海苔とおかかを活用して、手軽でおいしいおにぎり作りに挑戦してみてください！