komatsuna ผัดและไข่ปลาทูน่า✨ COSPA พระเจ้า✨ง่าย
[ส่วนผสม] (สำหรับ 2-3 คน)
โคมัตสึนะ: 1 พวง
กระป๋องปลาทูน่า: 1 กระป๋อง
ไข่: 1-2 ชิ้น
คัตสึโอบุชิ: 1 แพ็ค
มายองเนส: 1-2 ช้อนชา
น้ำมันงา: 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊ว: 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทย: อย่างละเล็กน้อย
[ขั้นตอนการทำ]
▪การเตรียม (Komatsuna)
ต้มโคมัตสึนะอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 1 นาที บีบน้ำออก แล้วตัดให้มีความยาวที่กินง่าย
▶การเตรียม (ไข่)
ตีไข่ในชามเพิ่มมายองเนสและผสม
▶ทอด (ส่วนผสม)
อุ่นน้ำมันงาในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วทอดปลาทูน่าและโคมัตสึนะที่ระบายออกอย่างรวดเร็ว จากนั้นเพิ่มสะเก็ดโบนิโต
☑เพิ่มไข่
หมุนไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเมื่อไข่สุกและชุบแข็ง (เคล็ดลับคืออย่าขยับมากเกินไปจนกว่าจะแข็งตัว)
☑จบ
โรยเกลือและพริกไทยและโรยซีอิ๊วให้เสร็จ
この小松菜とツナの卵炒めは、私も普段からよく作る節約料理の一つです。小松菜は手軽に栄養が摂れて、ツナ缶のタンパク質も簡単にプラスできるため、忙しい日や一人暮らしの時に特に重宝しています。 調理のポイントは、小松菜をさっとゆでて余分な水分をしっかり絞ること。こうすることで炒めたときに水っぽくならず、食感も良く仕上がります。また、卵にマヨネーズを混ぜることでふんわり柔らかくなり、味にまろやかさが加わるのも嬉しい工夫です。 私のおすすめは、仕上げにちょっとだけ七味唐辛子を振りかけること。ピリッとアクセントがついて、ご飯が進む一品に変身します。また、ツナ缶は水煮でも油漬けでもどちらでも合いますが、油漬けを使うと風味がより豊かになります。 コスパの良さはもちろん、野菜とタンパク質がバランス良く摂れるので、健康を気遣う方にもぴったりです。時間がない時でも10分ほどで完成し、節約しつつ栄養しっかりの食事をしたい方にイチオシの簡単炒め料理です。ぜひお試しください！
