ต้มทั้งเต้าหู้✨COSPA พระเจ้า✨ง่าย✨บันทึก
🛒 (สำหรับ 2 คน)
หมูหั่นบาง ๆ: 100g
เต้าหู้แน่น: 1 (300g)
Maitake: 1 แพ็ค (100g)
หัวหอมสีเขียว: 1/2 (80g)
[A] เครื่องปรุงรส
สาเก มิริน ซีอิ๊ว: อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล: 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ: 100 มล.
🍳.
▪การเตรียมการ
เก็บเห็ดไมตาเกะในขนาดที่กินง่าย
▶นำไปต้ม
ใส่เครื่องปรุงรสของ [A] ลงในหม้อแล้วอุ่นบนไฟร้อนปานกลาง
▶เพิ่มส่วนผสม
เมื่อพูดถึงการต้มให้เพิ่มหมูและเอาน้ำด่างออก
☑สตูว์
เพิ่มเต้าหู้แน่นและเห็ด maitake เพิ่มหัวหอมสีเขียวในขณะที่ตัดแนวทแยงมุมเป็นกว้าง 1 ซม. ด้วยกรรไกรครัวและปิดด้วยฝา
☑จบ
เคี่ยวด้วยความร้อนต่ำประมาณ 8 นาทีและคุณทำเสร็จแล้ว
すき煮と言えば具材を切り揃える手間がかかりがちですが、このレシピでは木綿豆腐を丸ごと使うことでとても手軽に作れます。豆腐はたんぱく質が豊富でヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。また、まいたけは食物繊維やビタミンDを多く含み、免疫力アップにも役立ちます。 調味料には酒、みりん、しょうゆ、砂糖を使い、甘辛い味付けでご飯が進みます。煮る時間は弱火で8分と短めなので、忙しい日の夕食にもピッタリ。豚こま切れ肉を使うことで柔らかく、コスパも良くなっています。 私自身もこのすき煮をよく作りますが、豆腐を崩さずに丸ごと入れるので、まるでお店のような見た目になりますし、食べ応えも十分です。キッチンバサミで長ねぎを斜めにカットするのも時短テクニックで、包丁いらずなのがありがたいです。 低価格で栄養バランスが良いので、節約しつつ健康に気を遣いたい方や料理初心者にも試してほしい一品です。ぜひ春の食材であるまいたけと共に旬を感じながら楽しんでください。