An unexpected combination? is the best breakfast ︎ ◯

「石窯モーニングフランス、どう食べるのが正解？」って悩むことが多くて、私が最近ハマってる簡単レシピをもう少し詳しく書きます。結論、ハード系の食感を活かすなら“塗るもの＋塩気＋たんぱく質”を足すのがいちばん失敗しにくいです。 【材料（1人分）】 ・石窯モーニングフランス…1/2〜1個 ・クリームチーズ…適量 ・生ハム…2〜3枚 ・ゆで卵…1個 ・岩塩…少々 ・ブラックペッパー…少々 （あれば）オリーブオイル少々 【作り方（私のやり方）】 1) 冷凍してた場合は、常温で少し置いてからスライス。急ぎなら軽くレンチンしてから切ると割れにくいです。 2) トースターで1〜2分、表面がカリッとするまで焼きます。ここで“外カリ中ふわ”になると一気にお店っぽくなります。 3) 焼けたらすぐクリームチーズを塗るのがポイント。熱で少しとろっとして、パンに馴染みます。 4) 生ハム→スライスしたゆで卵をのせて、岩塩とブラックペッパー。塩は生ハムの塩気があるのでほんの少しでOK。 【おいしくするコツ】 ・ゆで卵は半熟より、気持ちしっかりめのほうが崩れにくく食べやすいです。 ・ブラックペッパー多めにすると、生ハムの旨みが締まって大人味に。 ・クリームチーズが硬い日は、先に室温に戻すか、塗る直前に少しだけ混ぜて柔らかくすると塗りやすいです。 【アレンジ（同じ方向性で簡単）】 ・生ハムがない日は、ツナ（オイルを軽く切る）＋黒胡椒でも満足感あり。 ・卵をスクランブルにしてのせると、朝からボリュームが出ます。 ・仕上げにオリーブオイルを1滴たらすと、風味がふわっと増えておすすめ。 パンがハード系だから、具材はシンプルでも“食感の差”が出て飽きないんですよね。石窯モーニングフランスの食べ方に迷ったら、とりあえずこのオープンサンドから試してみてください。