Instant pickled okra ✨🤟😁👍✨⚡

[Okra pickled in white stock]

🔹 Okra 8 ~ 10 (80 ~ 100g)

🔹 🅰️ white soup stock ･･･ tablespoon 1

Water: 80 ml

・ Sprinkle salt on okra, cut off the board and cut into 3 equal parts (for children, cut into easy-to-eat sizes)

・ Put it in a heat-resistant container, wrap it gently, and heat it in the microwave for about 1 minute and 40 seconds.

・ While hot, add 🅰️ and mix to cool in the refrigerator

It's refreshing and delicious 😋 Children are also 💕

(From the weekday easy parent-child menu of Utamaru rice)

Today's easy meal Recipes within 10 minutes # 3 Step Rice One more recipe. Okra cultivation

7/2 Edited to

オクラはそのままだとネバネバ感が強くて子供が苦手に感じることもありますが、この白だし漬けにすることでとろみが和らぎ、食べやすくなります。私も子どもが小さい頃からこのレシピをよく作っていますが、簡単なのに味がしっかりと染みていて、冷蔵庫で冷やして食べると特に美味しいです。レンジで加熱する時はラップをふんわりかけることで蒸し効果があり、オクラが柔らかくなりやすいのでおすすめです。白だしは濃縮タイプを使っていますが、醤油やみりんで自分好みの味に調整することも可能です。水分量に注意しながら作ると味が濃すぎず、夏場でもさっぱりと食べられます。また、オクラは栽培もしやすく、家庭菜園が人気ですが、育てたオクラをこの即席漬けにすると新鮮で香りも良く、食卓が豊かになります。短時間で味が染み込むため、思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいポイント。忙しい日にあと１品欲しい時や、さっぱりした副菜が欲しい時にぴったりです。ぜひ試してみてください。