クリスマスにぜひ🎄✨ #お菓子作り #クリスマス #おうちカフェ #ケーキ #簡単レシピ

ケーキ作りは生クリームを攻略したもん勝ちです👩‍🍳✨✨笑 ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ＜チョコ生クリーム　5号サイズ＞ ・生クリーム35% 150g ・生クリーム42% 150g ・グラニュー糖　28g ・チョコレート　30g 👇普通の生クリームはこっち🍰 ＜プレーン用生クリーム　5号サイズ＞ ・生クリーム35% 150g ・生クリーム42% 150g ・グラニュー糖　24g 5号サイズは300gの生クリームでデコレーションできますが、余裕を持ちたい場合は400mlで作るのをオス

レシピはこっちにのせます👇💓 オリジナルレシピ公開中📝 ぜひフォローして見てね👀✨ ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ 【濃厚チョコチュロス】約15本 ・無塩バター　70g ・グラニュー糖　10g ・塩　2g ・水　130g ①シューを作る流れで上記材料をしっかり沸騰。 ・薄力粉　68g ・ココアパウダー　12g ②火を止めて粉類追加。 　よく練って再度弱火にかけて、鍋底に膜が張るまで練り混ぜる。→ボウルに放出 ・全卵(常温) 150g(約3個分) ③常温に戻した卵を少しずつ加えて

ポイントはこの下にまとめたよ👩‍🍳✨ ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ 📍どうして泡立てるのが1箇所なのか 　　→全体を泡立ててしまうと、泡立てすぎた時に後戻りができない。 　　1箇所なら、ゆるい部分と混ぜて状態を戻すことができるため。 　 📍どうしてゆるめのクリームを使うのか 　→塗っている間、生クリームに触る回数が多いとそれだけで固くなってきてしまう。 　　理想の固さで仕上げるために、理想の一歩手前の状態で使い始めます。 他に質問があれば、コメントまで🫶🏻 一緒にクリスマスのケーキ作り楽しもう🥂🎄

美味しすぎてこの夏ずっと食べてるレシピ🌻💓 【抹茶わらび餅】　 ・本わらび粉　100g ・上白糖　80g ・抹茶　5g ・水　500g ①粉を全て混ぜて水を少しずつin 　よく混ぜて溶かす ②漉して鍋にin ③弱火にかけて、絶えず木ベラで混ぜる。 　📍とろみがついてきたら底から剥がすように練っていく。 ⑤粉っぽさがなくなり、みょーんと伸びる生地になったらok ⑥お好みの型に入れて、ぴったりラップ。 　冷蔵庫で冷やし固める。 ⑦固まったわらび餅をお好みの大きさにカットして、粉をまぶして完成。 ▼まぶす用の粉 　◎きな粉　50g 　◎抹茶　7g