กุ้ยช่ายและเห็ดหอยนางรมราชากับน้ำส้มสายชูมิโซะ🌸
⭐กระเทียมและเห็ดหอยนางรมราชากับน้ำส้มสายชูมิโซะ⭐ (สำหรับหนึ่งคน)
• กระเทียม 3-4 ตัว
• Eringi เล็กถึงกลาง 1
⚫ น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา
⚫ มิโซะ 1 ช้อนชา
⚫ น้ำตาลข้าวฟ่าง 1 ช้อนชา
⚫ อาจิโนโมโตะ 1-2 โรย
⚫ พริกเล็กน้อย
▪ล้างกุ้ยช่าย ตัดราก และตัดเป็นยาว 3-4 ซม.
▶แบ่ง eringi ในแนวตั้งเป็นความหนาที่ง่ายต่อการกินด้วยมือ
▶ ใส่ ▪ และ ▶ ในแผ่นทนความร้อน ห่อเบา ๆ แล้วอุ่นในไมโครเวฟที่ 500w เป็นเวลา 1 นาทีถึง 1 นาที 30 วินาที
เมื่อความร้อนของ ☑ ถูกลบออกให้บีบน้ำ
☑ผสม⚫ ในชามใบเล็ก
เพิ่ม ☑ ไปที่ ☑ และผสม
☑มากิน😊
น้ำส้มสายชู มิโซะ และน้ำตาลเป็นทางเลือก
にらとエリンギの酢みそ和えは、シンプルな材料ながらも栄養バランスに優れた一品です。私もこのレシピを試してみたところ、調味料のバランスがちょうどよく、にらの独特な風味とエリンギのシャキシャキした食感がよく合いました。 特に米酢の酸味が効いていてさっぱりと食べられるので、暑い季節や食欲がない時にもオススメです。私はエリンギを手で割くことで食感を活かしながらも、レンジで短時間加熱するので火の通りが均一になり美味しく仕上がりました。 調味料の量は好みで調整できますが、きび砂糖のやさしい甘みが味にまろやかさを加え、味の素のうま味成分が全体を引き締めているように感じました。また一味唐辛子はお好みで加えてアクセントにするのもおすすめです。 この料理はレンジ調理なので、忙しい平日の夜でも簡単に作れて、和え物ながらの満足感があります。にらは免疫力アップ、エリンギは低カロリーで食物繊維も豊富なので、健康に気を使う方にもピッタリです。機会があればぜひ色々な調味料を試しながら自分好みの味にカスタマイズしてみてください。