Easy for less than 50 yen • Sesame salt kelp of bok choy🌸
⭐ bok choy sesame salt kombu ⭐ (for one person)
• 80g bok choy
• Salt Kombu 2-3g
○ White sesame seeds 1 tsp
○ White ground sesame 1 tsp
⚫ ︎ 1 / 4 teaspoon of chicken soup
⚫ ︎ Garlic tube 1cm
⚫ Sesame oil 1 / 2 tsp
① Peel the bok choy one by one, wash it (especially the root), place it next to it, and cut it into 3-4 cm wide pieces. Put it in a heat-resistant plate with water on it, soften the wrap, and heat it in the microwave at 500w for 2 minutes. When the heat is removed, squeeze out the water.
② Put ⚫ ︎ in a bowl and mix, then add ①, salt konbu and ○ and mix well.
③ I will 😊
青梗菜は手軽に使える葉物野菜で、栄養価も高いため、健康志向の方にも人気です。このレシピの魅力は、わずか50円以下のコストで作れるうえにレンジ加熱だけで手早く調理できる手軽さ。忙しい日やお弁当作りの時短メニューとして重宝します。 また、塩こんぶの旨味がしっかりと青梗菜に絡み、白いりごまとすりごまのダブルゴマ効果で香ばしく仕上がるのがポイントです。にんにくチューブを少量使うことで風味が豊かになり、ごま油が全体をまとめてコクをプラス。鶏がらスープの素も隠し味として味に深みを与えています。 食感も楽しめ、加熱後にしっかり水気を絞ることでべちゃっとならず、シャキシャキ感を残せます。青梗菜は比較的安価で手に入りやすいので、家計にも優しい料理です。 個人的には、温かいうちだけでなく冷ましてから食べても美味しいので、大量に作って冷蔵保存し、お弁当のおかずやおつまみと して活用しています。旬の時期にはもっと安くなることもあるので、ぜひ複数束まとめて作っておくのもおすすめです。 簡単かつ経済的で栄養満点なこの青梗菜のごま塩こんぶ和えは、普段の食卓に出すだけでなく、おもてなしの一品としても喜ばれます。青梗菜を使ったレシピの幅が広がり、繰り返し作りたくなる味わいです。ぜひ試してみてくださいね。