"Repeat confirmed! Chikukyu salad"
The recipe for Chikukyu Salad is...
If you think it looks delicious, try making it ✨
[A word from Chi-chan]
I'll hold the bowl and eat it!
Very delicious 💛
[Materials]
● Cucumber (1)
● Chikuwa (3 bottles)
● Boiled egg (3 pieces)
● Tuna (1 can)
Corn (1 can)
◎ Mayonnaise (3 tablespoons spoon)
◎ Mentsuyu (tablespoon 1)
◎ ground sesame (a lot)
[How to make]
① Slice the cucumber, add salt, and squeeze the water after 5 minutes
② Cut the chikuwa into rings
③ After mixing all the ingredients, ✨
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Even elementary school students can make a simple recipe during delivery 🍳
I'm happy to report that I made it 🫶
Thank you for watching until the end ✨
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作ってみて感じたのは、このサラダは「水気」と「味の濃さ」をちょっと調整するだけで、ぐっとお店っぽくなるところ。 まず、きゅうりは塩もみ後にしっかり水気をしぼるのがいちばん大事。ここが甘いと、時間がたつほど水っぽくなって味が薄く感じやすいです。私はキッチンペーパーに包んでギュッと押してからボウルへ入れるようにしたら、最後まで味がキマりました。 味付け（めんつゆ×マヨネーズ）は黄金コンビですが、めんつゆの濃縮タイプでしょっぱさが変わるので注意。最初は「マヨ多め・めんつゆ控えめ」で混ぜて、最後にめ んつゆを少しずつ足すと失敗しにくいです。すりごまは“たくさん”が正解で、香りとコクが出て満足感がアップします。 「ちくわ＋ゆで卵＋マヨネーズ」系は子どもウケが強い反面、重たくなりがち。そんなときは、ゆで卵を粗めに崩して食感を残すと、ふわっと軽く感じます。逆に、しっかりポテサラっぽくしたい日は、卵を細かくつぶしてマヨを少し足すのもおすすめ。 栄養面だと、きゅうりは低カロリーで水分が多く、食感が良いので「あと一品」にぴったり。ちくわとツナでたんぱく質、卵でさらにボリュームが出るので、サラダだけど意外と満腹になります。 作り置きするなら、コーンとツナの汁気はしっかり切って、食べる直前にもう一度すりごまを追いがけすると風味が復活。私は翌日の朝にパンに挟んでサンドイッチにしたら、家族に大好評でした。 アレンジも簡単で、黒こしょうを少し入れると大人味、カレー粉をひとつまみで一気に飽きない味に。あと一品の救世主として、保存必須のレシピです。