ใครค้นหา “EGAO Izakaya สีลม” หรืออยากดู “egao izakaya menu” ก่อนชวนเพื่อนไป เราว่าร้านนี้เหมาะกับสายอิซากายะที่อยากนั่งยาว ๆ หลังเลิกงานมาก ๆ เพราะบรรยากาศทำถึง: โทนอุ่น ๆ ชิล ๆ แล้วแต่วันจะมีดีเจ/ดนตรีสด (เห็นตารางในร้านมีทั้ง DJ, Live Music และวันฟีลง่าย ๆ แบบ Easy Listening) เลยได้ฟีลนั่งร้านที่โตเกียวแบบไม่ต้องบิน เรื่องเมนูของ EGAO จะเป็นแนว Japanese Fusion + Izakaya คือมีทั้งของกินเล่น ซูชิ/ซาชิมิ และจานอิ่ม ๆ ให้แชร์กัน หลายเมนูที่คนชอบถามหาใน “egao menu” เราแนะนำให้เริ่มจากเมนูยูสุ เพราะรสจะสดชื่น ตัดเลี่ยนดีมาก เช่น Yuzu Ponzu Hamachi ที่ปลาฮามาจิสด ๆ กับซอสยูสุพอนสุ เปรี้ยวหอม กินแล้วเปิดต่อมอยากสั่งอย่างอื่นต่อทันที ถ้าอยากได้ของทอดที่กินเพลิน แนะนำ Yuzu-Glazed Chicken Nanban ไก่ทอดกรอบ ๆ ราดซอสหวานอมเปรี้ยว สั่งมาวางกลางโต๊ะคือหมดเร็ว ส่วนใครอยากได้จานหนักขึ้น ในรูปเมนูมีพวก Angus Steak, Spicy Cream Spaghetti with Tiger Prawn หรือแนวฟิวชันเผ็ด ๆ (เห็นมี MALA ด้วย) เหมาะกับคนที่ไม่ได้อยากกินแต่อาหารญี่ปุ่นคลีน ๆ แต่อยากได้รสจัดให้เข้ากับการดื่ม ทริคสั่งให้คุ้มสำหรับสายแชร์: เมนูอิซากายะจานจะไม่ใหญ่มากอยู่แล้ว เราจะสั่ง “1 เมนูสด + 1 เมนูทอด + 1 เมนูอิ่มท้อง” แล้วค่อยเติมของกินเล่นอีก 1–2 อย่างตามจำนวนคน จะบาลานซ์รสชาติและอิ่มกำลังดี และอย่าลืมเช็กช่วง Happy Hour เพราะเครื่องดื่ม/ค็อกเทลผลไม้ที่นี่ทำออกมาสดชื่นมาก เหมาะกับอากาศกรุงเทพสุด ๆ การเดินทางคือข้อดีอีกอย่างสำหรับคนหา “izakaya สีลม / izakaya silom” เพราะพิกัดอยู่ในโครงการบ้านสีลม (657 Baan Silom) ใกล้ BTS ศาลาแดง และ MRT สีลม เดินต่อไม่นาน เหมาะกับนัดเพื่อนแบบไม่ต้องขับรถ ส่วนเวลาเปิดเราเห็นว่าอยู่ราว 11:00–00:00 ไปช่วงเย็นถึงดึกได้สบาย ๆ