- ̗̀ 𝙷𝙰𝙿𝙿𝚈 𝙱𝙸𝚁𝚃𝙷𝙳𝙰𝚈 ̖́-

初めてホットケーキでケーキの土台を作り、ナッペにも挑戦しましたが、クリームが足りず、ナッペの仕上がりはスカスカでかなり苦戦しました。ナッペは見た目が大事なので難しいと感じましたが、その分、作りながら工夫するポイントもいくつか見えてきました。 私の場合、生クリームを泡立てる際は硬めに仕上げることが重要だと実感しました。柔らか過ぎるとケーキ全体が崩れやすくなってしまい、ナッペもしにくくなるからです。また、ホットケーキの土台は均一に焼くことが成功のポイントで、焼きムラや厚みの違いがナッペの難易度に影響しました。 クリームが足らなかったので、次回は事前に必要なクリーム量をしっかり計算し、余裕をもって用意しようと反省しています。また、仕上げにフルーツやチョコレートでデコレーションをすると見た目が良くなるのでおすすめです。誕生日のメッセージを添えて、「HAPPY BIRTHDAY to mother」の文字を添えれば、心のこもった手作りケーキが完成します。 お菓子作り好きな方や、今回のように母の日や誕生日に手作りケーキを作りたい初心者の方は、多少失敗しても気にせず楽しむことが大切だと思います。毎回の経験が上達に繋がりますし、家族の喜ぶ顔を見ることが何よりの報酬になります。ぜひチャレンジしてみてください！