มันฝรั่งยาวที่แผงลอย
แผงขายมันฝรั่งยาวอร่อยใช่☺️🍟✨
แต่ตอนนี้มัน💸มีราคาแพงที่ 800 เยน🥺ดังนั้นฉันจึงทำมัน! (ถ้าเป็นศูนย์นัดหยุดงานคุณสามารถซื้อสาม 500 กระป๋อง、、)
❗วัสดุ
เกล็ดมันฝรั่ง ❗ ช้อนโต๊ะ 8 แน่นอนว่ามันโอเคที่จะทำกับมันฝรั่ง ถ้ามันมีขนาดใหญ่ 2 ชิ้นถ้ามันเล็กประมาณ 4 ชิ้น?
· แป้งมันฝรั่ง · · · ช้อนโต๊ะ 2 ~ 3 ดูสถานะจนเพียงพอที่จะบีบ
· นม · · · ช้อนโต๊ะ 3
Consomme ❗ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนช า
❗ซอสชีส
เนย ❗ 5g
Consomme ❗ 1/2 ช้อนชา
ชีส หยิบ
แป้ง 1 ช้อนชา
นมถั่วเหลือง 50ml
❗วิธีการทำ
▪เพิ่ม consomme และเกลือลงในเกล็ดมันฝรั่งและนวดด้วยน้ำร้อน
▶เพิ่มแป้งมันฝรั่ง เนย และนม แล้วนวดขณะปรับความแข็งเพื่อบีบออก
▶หากคุณยกให้เป็นสีที่ดีด้วยน้ำมันที่ 170 ℃ มันฝรั่งจะเสร็จสมบูรณ์!🍟
ทำซอสชีส
▪เนยและแป้งไมโครเวฟ 600w เป็นเวลา 20 วินาทีอุ่นและนวด
▶เพิ่มชีส นมถั่วเหลือง และคอนโซม อุ่นเป็นเวลา 20 วินาทีแล้วนวด
▶อุ่นจนละลายเพื่อไม่ให้ไหม้และนวดซ้ำให้เสร็จ!
ฉันใช้เดลิชคิทเช่นสำหรับมันฝรั่งและสูตร Ryuji's Buzz สำหรับซอสชีส!
ฉันคิดว่ามันจะเป็นการดีที่จะจุ่มซอสชีส😇 (มันแตกเร็ว)
✨หุ้นส่วนคืนนี้✨
คูจูกุริ โอเชี่ยน พิลส์เนอร์ 😍
ความขมสะอาดและสดชื่นดีที่สุด! ฉลากยังทันสมัย☺️
หากคุณมีของว่างสุราที่ง่ายและอร่อยโปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น☺️
#ยาว_มันฝรั่ง #อาหาร #อาหาร สูตรออมทรัพย์ #laspoteto #kujukuri_มหาสมุทร
屋台のロングポテトって、つい買っちゃうけど最近ほんとに高い…!ってことで家で再現するときに気になったのが「屋台のロングポテトのカロリー」と、あの食感をどう近づけるかでした。 ■屋台ロングポテトのカロリーってどれくらい? ざっくり目安ですが、ロングポテトは見た目のボリューム的に“普通のフライドポテト1人前”より多めになりがち。さらに屋台は油の吸い方や盛り量がブレるので、カロリーも幅があります。体感としては、塩だけで食べるより「チーズソースをかける/ディップする」ほうが一気に上がります。 ・ポテト本体:じゃがいも+揚げ油で増える ・チーズソース:チーズ+バター(or 豆乳)で上乗せ 「今日は屋台気分で全力!」の日は気にせず楽しんで、気になる日は“ソースはディップで少量ずつ”にすると満足感はそのままに調整しやすいです。 ■食感を屋台っぽくするコツ(完全再現に近づく) 私がやってみて差が出たのはここでした。 1) 生地の硬さは“絞れるギリギリ” ゆるいと油の中で形が崩れやすいし、硬いと中が詰まって屋台の軽さが出にくいです。片栗粉は一気に入れず、状態を見て調整。 2) 絞り袋は先端を小さめにカット ジップ袋(ジップロック的なもの)でOK。先端を切りすぎると太くなって火の通りが遅く、切らなすぎると絞るのが大変でした。 3) 油は170℃をキープ&触りすぎない 入れてすぐ触ると折れやすいので、まずは“1分ほど”じっと待つイメージ。いい色になってから取り出すと外カリッとしやすいです。 ■チーズソースは「かける」より「ディップ」がおすすめ ロングポテトってすぐ折れるので、上からかけると食べにくいことがありました。レンチンで作ったチーズソースは、別皿でディップすると屋台っぽさも出るし、量も自分で調整できます(焦げやすいので温め→混ぜるをこまめに!)。 屋台のロングポテトを家で作ると、量も味も自分好みにできて最高でした。カロリーが気になる日はソース量と揚げ時間(油の吸い方)を意識すると、罪悪感も少し減ります…!

