ของกินเด็ดๆจาก Beppu 🇯🇵🌸

ถ้าใครมีเวลาคั่นระหว่างเปลี่ยนขบวนที่ Beppu Station เราว่ามุมของฝาก/ของกินนี่ช่วยชีวิตมาก เพราะเดินไม่กี่นาทีก็ได้ของกลับไปกินบนรถไฟแบบเพลินๆ เลย รอบนี้เราโฟกัสพวก “รสซิตรัสสายโออิตะ” ที่ดังมากแถวคิวชู โดยเฉพาะคาโบสุ (Kabosu) กับยูซุ (Yuzu) ที่ทำออกมาหลายแบบจนเลือกยาก 1) ชาคาโบสุ & ชายูซุ เลือกยังไงให้คุ้ม เราเห็นมีทั้งชาเขียวคาโบสุและชาดำคาโบสุ แบบซอง/แบบถุงใหญ่ กลิ่นจะสดชื่น เปรี้ยวหอมแบบส้มๆ ไม่หวานจัด เหมาะกับคนที่อยากได้ของฝากที่พกง่ายและชงได้หลายแก้ว ทริคของเราคือดูว่าอยากได้ “หอมสดชื่น” ไปทางชาเขียว หรืออยากได้ “เข้มขึ้น” ไปทางชาดำ ส่วนยูซุจะหอมชัดกว่า คาแรกเตอร์เด้งๆ เหมาะกับคนชอบกลิ่นส้มยูซุอยู่แล้ว 2) เครื่องปรุงที่ควรลอง: เกลือยูซุ/เกลือคาโบสุ และยูซุโคโช อันนี้เป็นหมวดที่เราหยิบแล้วตื่นเต้นสุด เพราะเอากลับไทยไปทำกับข้าวได้จริง เกลือยูซุหรือเกลือคาโบสุเอาไปโรยไก่ย่าง หมูย่าง เฟรนช์ฟรายส์ หรือสลัดคือจบในตัวเดียว กลิ่นซิตรัสทำให้รสไม่เลี่ยน ส่วน “ยูซุโคโช” (พริกไทยยูซุ) จะออกเผ็ดหอม เค็มนิดๆ เราชอบเอาแตะกับเกี๊ยวซ่า/ซาชิมิ หรือคลุกข้าวสวยร้อนๆ แบบขี้โกงก็อร่อย 3) ขนมคาโบสุแพ็กเกจน่ารัก ซื้อฝากง่าย ที่ชั้นวางจะมีคุกกี้ ทาร์ต ขนมเค้ก หรือขนมโดนัทแท่งรสต่างๆ หลายกล่องดีไซน์น่ารักมาก เหมาะกับซื้อเป็นของฝากออฟฟิศ ถ้าไม่แน่ใจว่าคนรับชอบเปรี้ยวไหม แนะนำเริ่มจากคุกกี้/ทาร์ต เพราะรสจะนุ่มๆ หอมมากกว่าจี๊ด 4) เครื่องดื่มคาโบสุของโออิตะ กินบนรถไฟคือที่สุด เราได้ลองน้ำอัดลมคาโบสุ แล้วรู้สึกสดชื่นมาก แบบซิตรัสซ่ากำลังดี ถ้าใครขึ้นรถไฟต่อ (เช่น Sonic) แนะนำซื้อไว้ 1 ขวดดื่มระหว่างทาง มันเข้ากับบรรยากาศเที่ยวคิวชูมากๆ สรุปถ้าอยากซื้อแบบ “ไม่พลาด” จาก Beppu Station: ชาคาโบสุ/ชายูซุอย่างละแบบ + เกลือยูซุหรือยูซุโคโชสักชิ้น + ขนมคาโบสุ 1 กล่อง แค่นี้ก็ได้ของกินของฝากครบทั้งกินเล่นและทำอาหารแล้ว