Hama sushi🍣

はま寿司ってお寿司の印象が強いけど、実は「そば」も地味に当たりが多いなと思っています。私が今回食べたのは、画像にも出ていた「えび天鴨そば」。お値段は税込473円で、回転寿司チェーンのサイドメニューとしては満足感が高めでした。 まず良かったのは、えび天がちゃんと“天ぷら”してるところ。衣が重すぎず、出てきた直後はサクッとしていて、つゆに少し浸すとまた違う食感になります。私は最初はサクサクを楽しんで、後半はつゆに馴染ませる食べ方が好きでした。鴨は脂の旨みが出やすいので、つゆにコクが出て「お寿司の合間に飲むとホッとする」感じ。 そばメニューを注文するときの個人的ポイントは2つあります。 1つ目は“提供されたら早めに食べ始める”こと。麺がのびる前のほうが、香りも食感も良くて満足度が上がります。特に天ぷら系は、最初の数分がいちばんおいしい。 2つ目は“味が濃い寿司と合わせすぎない”こと。私は炙りやマヨ系を多めに頼むと、そばの繊細さが負けちゃう気がしました。合わせるなら、まぐろ・いか・白身みたいなシンプル系を挟むとバランスが取りやすいです。 あと、検索で「浜清 メニュー」を見かけることがあるけど、目的が「そばのメニューや価格を知りたい」「どれが人気か知りたい」なら、はま寿司では“期間限定”や“地域・時期で内容が変わる”こともあるので、店頭のメニュー表や注文端末の表示をチェックするのが確実でした。同じ名前でも、微妙に価格表記が違ったりします（今回は税込473円表記）。 私はこの「えび天鴨そば」、リピートありです。お寿司だけだと物足りない日や、温かいものが食べたい日にちょうどいいので、次行ったときもまた頼むと思います。