Eat Dong. The store in Siam where the meat line has to come.🍖
/KidDonThe second-floor secret shop, the Lido Siam Cinema, is steak-faced rice. Wakiugaran meat is full of unique flavors. It is topped with a Japanese-style sauce served with cabbage and wasabi. There are really pork and meat. Meat is available in 100g and 200g. Meat is available in many different types. Prices vary and the level is cooked, but it is recommended to be Medium Rare. It is the best. The shop has a way to eat. It's fun. 🍛🍖🍗
# Siam Restaurant # Restaurants in Siam # Siam recommended shop # kiddon # Siam secret shop
ถ้าใครเสิร์ชหา “miyaki blade vk” แล้วกำลังลังเลว่าจะลองที่ไหน ใน KidDon (ลิโด้ สยาม ชั้น 2) เป็นอีกร้านที่ตอบโจทย์สายข้าวหน้าเนื้อ เพราะมีตัวเลือกเนื้อหลายเกรด/หลายคัตให้เลือก และบนเมนูจะมีตัวที่เรียกแนว ๆ Miyaki Blade (VK) ให้ลองด้วย จุดเด่นคือสไตล์ข้าวหน้าเนื้อวากิวที่ราดซอสญี่ปุ่น หอมหวานเค็มกำลังดี แล้วเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีและวาซาบิ ทำให้ตัดเลี่ยนได้ง่าย ส่วนตัวเวลาเลือก “ระดับความสุก” ถ้าเป็นคัตแนว blade/วากิวที่มีไขมันแทรกสวย ๆ ฉันจะเลือก Medium Rare เป็นหลัก เพราะเนื้อจะนุ่มและฉ่ำกว่า ความหอมของมันจะออกมาชัด แต่ถ้าใครไม่ถนัดเนื้อแดง แนะนำเริ่มที่ Medium ก่อนก็ได้ จะบาลานซ์ความนุ่มกับความสุกมากขึ้น (Well done จะค่อนข้างแน่นและแห้งกว่าเล็กน้อย โดยเฉพาะชิ้นบาง) อีกอย่างที่อยากแนะนำคือ “ไซซ์” 100g กับ 200g: ถ้าไปลองครั้งแรกหรือมีของกินต่อในสยาม เลือก 100g กำลังดี ได้ชิมรสซอสและเท็กซ์เจอร์เนื้อก่อน แต่ถ้าวันนั้นตั้งใจมาจัดเต็ม หรือเป็นสายเนื้อจริง ๆ 200g จะฟินกว่า เพราะเนื้อกับข้าวพอดีกัน ไม่รู้สึกว่าหมดเร็ว ร้านนี้มีคำแนะนำวิธีกินหลายแบบ (สนุกมาก) ลองทำตามทีละสเต็ปจะรู้สึกว่ารสชาติเปลี่ยนจริง: 1) ลองชิมคำแรกแบบไม่ต้องปรุง เพื่อจับรสซอสและความหวานของเนื้อ 2) แตะวาซาบิเล็กน้อย ช่วยดึงกลิ่นเนื้อขึ้นและตัดมัน 3) สลับกินกับกะหล่ำปลี ลดเลี่ยนและเพิ่มความกรอบสด 4) ถ้ามีตัวเลือกพริกไทย/เกลือชมพู ลองโรยนิดเดียว จะทำให้รสเนื้อเด่นขึ้นแบบคลีน ๆ 5) ปิดท้ายด้วยซอสเพิ่มเล็กน้อยสำหรับคนชอบรสจัด (แต่อย่าใส่เยอะตั้งแต่แรก เดี๋ยวกลบรสเนื้อ) ทริคเล็ก ๆ ตอนสั่ง: ถ้าเมนูมีหลายราคา/หลายคัต ให้ถามพนักงานได้เลยว่า Miyaki Blade (VK) ต่างจากตัวอื่นตรงไหน เช่น ความนุ่ม ความมัน หรือความหอม พนักงานจะช่วยแนะนำให้เหมาะกับสไตล์ที่ชอบ และอย่าลืมเช็กเวลาคนเยอะ เพราะเป็นร้านขนาดกะทัดรัดในโซนลิโด้ บางช่วงอาจต้องรอคิวนิดนึง แต่โดยรวมคุ้มสำหรับคนอยากลองข้าวหน้าเนื้อวากิวในสยาม