Dim Sum Hongkong ที่ควรไปกิน!

เผื่อใครกำลังเสิร์ช “ติ่มซำ ฮ่องกง จิมซาจุ่ย” หรือ “Lung Dim Sum Tsim Sha Tsui” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราขอแชร์ประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นอีกนิดค่ะ เพราะร้านนี้เหมาะทั้งคนอยากกินติ่มซำจริงจัง และคนที่อยากได้ร้านถ่ายรูปสวยๆ ในทริปฮ่องกง อย่างแรกที่ชอบคือเสิร์ฟติ่มซำหลายเมนูมาใน “กล่องไม้” ดูน่ากินมาก จัดวางสีสันสวย ถ่ายมุมบนคือปังสุด เหมาะกับคนที่อยากเก็บภาพอาหารให้ดูฮ่องกงแท้ๆ บนโต๊ะจะมีชุดน้ำชาและอุปกรณ์ครบ ทำให้ฟีลเหมือนมากินติ่มซำแบบดั้งเดิม แต่บรรยากาศร้านไม่ได้เคร่ง เค้าจัดโต๊ะเก้าอี้เป็นระเบียบ โทนร้านอบอุ่น นั่งสบายกว่าที่คิด เมนูที่เราแนะนำให้ “สั่งแล้วไม่พลาด” แน่นอนคือ Red Spring Roll (ปอเปี๊ยะทอดสีแดง) เป็นเหตุผลหลักที่เราตัดสินใจมาร้านนี้เลย ตัวแป้งกรอบพอดี ไม่อมน้ำมัน ไส้แน่นและรสชาติกลมกล่อม กินคู่กับน้ำชาคือเข้ากันมาก ถ้ามากันหลายคน สั่งเป็นจานแชร์จะคุ้ม เพราะแป๊บเดียวหมดจริง นอกจากนั้น ถ้าใครชอบเมนูคลาสสิก เราว่าเสี่ยวหลงเปาก็เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัย ชิ้นไม่เล็กจนเกินไป กัดแล้วได้ความฉ่ำกำลังดี ส่วนติ่มซำรวมในกล่องไม้เหมาะกับคนที่อยากลองหลายอย่างในมื้อเดียว (ช่วยแก้ปัญหาเลือกไม่ถูกได้ดีมาก) ทิปเล็กๆ สำหรับคนไปครั้งแรก: ลองถามพนักงานให้ช่วยแนะนำเมนูที่ขายดีของวันนั้นได้เลย เรารู้สึกว่าพนักงานที่นี่แนะนำดีและสื่อสารง่าย ทำให้สั่งอาหารเร็วขึ้น โดยเฉพาะช่วงที่คนเยอะๆ สรุปคือ ถ้าคุณกำลังมองหา “ร้านติ่มซำ จิมซาจุ่ย” ที่รสชาติถูกปาก บรรยากาศดี และอาหารหน้าตาสวยแบบพร้อมถ่ายรูป Lung Dim Sum เป็นตัวเลือกที่ไปแล้วไม่น่าเฟล โดยเฉพาะสายที่อยากลอง Red Spring Roll ให้ได้สักครั้งในฮ่องกง