Perkedel bondon yang viral di Stasiun Bandung memang sudah menjadi jajanan favorit banyak orang. Dari pengalamanku mencoba membuatnya sendiri di rumah, kombinasi kentang yang lembut dengan rasa gurih dari kaldu jamur dan ketumbar memberikan cita rasa yang khas dan memanjakan lidah. Selain bahan utama seperti 1 kg kentang dan 2 siung bawang putih, penggunaan tepung beras sebagai perekat memberikan tekstur yang renyah saat digoreng. Tak lupa, daun bawang segenggam menambah aroma segar yang membuat perkedel ini semakin istimewa. Cara membuatnya pun relatif mudah, kentang direbus dan dihaluskan, kemudian dicampur bumbu serta telur sebagai perekat tambahan. Dengan sedikit sentuhan lada bubuk dan garam, rasa perkedel ini jadi pas dan tak perlu tambahan banyak bumbu lain. Bagi yang ingin mencoba membuat jajanan viral ini di rumah, tips penting adalah menggoreng dengan minyak panas agar hasilnya renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Perkedel ini sangat cocok dijadikan camilan sore atau teman makan nasi hangat. Selain kelezatannya, perkedel bondon juga memiliki nilai ekonomis karena bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan. Tak heran jika jajanan ini selalu laris manis di Stasiun Bandung dan mudah viral di media sosial. Membuat sendiri di rumah juga menjadi pengalaman yang menyenangkan, apalagi bisa berbagi dengan keluarga dan teman. Silakan coba resep ini dan rasakan sensasi perpaduan rasa yang membuat jajanan ini tak pernah sepi pembeli.