คาเฟ่ช็อคโกแลต

สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองชิมช็อกโกแลตดาร์ก 70% ที่คาเฟ่คราฟต์ช็อกโกแลตในเชียงใหม่ ผมขอแชร์ประสบการณ์ตรงที่ลองสั่งดาร์กแบบ 70% ซึ่งโดยทั่วไปแล้วคนชอบช็อกโกแลตดำจะคาดหวังรสชาติที่เข้มข้นและขมเล็กน้อย แต่ที่นี่กลับมีความหวานแทรกอยู่มากกว่าที่คิดไว้ ตอนแรกผมรู้สึกตื่นเต้นกับเมนูนี้มากๆ แต่เมื่อกินเข้าไปแล้วความรู้สึกกลับแอบเฉยๆ เพราะความหวานนิดๆ ทำให้รสชาติไม่นัวอย่างที่คาดหวัง อาจเหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มต้นทดลองชิมช็อกโกแลตดาร์กไม่มากนัก อีกทั้งบรรยากาศของคาเฟ่ในเชียงใหม่ก็ช่วยเพิ่มความพิเศษในการจิบช็อกโกแลตได้อย่างดี ร้านคาเฟ่คราฟต์ช็อคโกแลตหลายแห่งในเชียงใหม่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีการใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ผมแนะนำให้ลองสั่งเมนูอื่นๆ ที่มีเปอร์เซ็นต์ดาร์กช็อกโกแลตสูงกว่า หรือเมนูที่ผสมกับเครื่องดื่มหรือของหวานอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายและลงตัวมากขึ้น เมื่อมาเที่ยวเชียงใหม่ อย่าลืมแวะคาเฟ่ช็อกโกแลตเพื่อสัมผัสรสชาติและบรรยากาศที่แตกต่างกันไปในแต่ละร้าน บางร้านอาจจะมีช็อกโกแลตรสเข้มข้นมากกว่าที่เคยลองมา ถือเป็นการเพิ่มประสบการณ์ใหม่ๆ ที่น่าสนใจและอร่อยที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว