วิธีการทำ 1. เตรียมไส้เกี๊ยว • ส่วนผสม: หมูสับ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, พริกไทย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย • เคล็ดลับ: ใส่รากผักชีหรือกระเทียมสับละเอียดลงไปคลุกด้วยจะช่วยให้ไส้หอมขึ้นมาก คลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 15-20 นาที 2. ห่อเกี๊ยว • วางแผ่นเกี๊ยวลงบนฝ่ามือ ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนชาใส่ตรงกลาง