BAKMI KERITING SINGA

Pertama kali dengar Bakmi Keriting Singa di Gading Serpong, aku kira cuma bakmi biasa. Ternyata ini salah satu bakmi Medan yang cukup legendaris, dan sekarang buka cabang di Ruko Aniva Junction B no. 20, Gading Serpong. Lokasinya mudah ditemukan, deretan ruko yang cukup rame, dan hampir tiap kali ke sini selalu ada antrean, jadi siap-siap sabar ya. Yang bikin aku langsung suka adalah kebersihan tempatnya. Walau rame, begitu meja kosong langsung dilap dan bersih lagi, jadi makin nyaman buat makan. Buat aku, kebersihan jadi nilai plus yang bikin pengen balik lagi. Soal menu, nama-namanya cukup khas: ada Bakmi Keriting Special, Bak Garing Special, Bakmi Special, sampai telur kecap omega dan telur omega setengah matang. Kalau suka topping, di sini surganya extra topping: babi kecap, bak garing special (boleh pilih 30 gram atau 50 gram), pangsit rebus, pangsit goreng, bahkan ada garingan ayam Singa. Jadi kalau kamu tipe yang suka mie super rame topping, ini cocok banget. Favorit aku pribadi jelas bakmi keritingnya. Tekstur mie-nya itu keriting, kenyal tapi nggak lembek, bumbu minyaknya wangi dan gurih, khas bakmi Medan. Topping wajib versi aku: bebong/babi cincang, pangsit rebus, plus pangsit goreng biar ada kriuk-kriuknya. Dan serius, "Kudu wajib nambah bak yu pok" itu bukan gimmick, babi cincang di sini emang cocok banget dimakan bareng bakminya. Buat yang suka eksplor bakmi lain di area ini, Bakmi Keriting Singa bisa jadi alternatif selain bakmi siantar singa, mie pangsit singa, atau bakmi cide di Gading Serpong. Kalau kamu biasa makan bakmi Afung Medan atau bakmi keriting siantar di daerah lain, menarik juga bandingin rasa dan tekstur mie-nya dengan Bakmi Keriting Singa ini. Tips dari aku: 1. Datang di luar jam super rame kalau nggak mau antre panjang, tapi tetap hati-hati karena buka dari pagi (07.00–19.00) dan sering ramai terus. 2. Cobain kombinasi bakmi keriting + bak garing special + babi kecap + telur kecap omega kalau suka rasa yang agak manis-gurih khas Medan. 3. Buat yang suka pangsit, langsung pesan combo pangsit rebus dan pangsit goreng, karena dua-duanya punya karakter beda dan sama-sama enak. Kalau kamu lagi cari "bakmi keriting singa serpong" atau "mie keriting singa gading serpong" buat referensi sebelum datang, menurut aku tempat ini worth to try. Rasa bakmi Medan-nya berasa, pilihan topping banyak, tempat bersih, dan suasananya bikin betah. Setelah sekali coba, besar kemungkinan kamu bakal balik lagi, sama kayak aku yang sekarang kalau ke Gading Serpong suka kepikiran mampir ke Bakmi Keriting Singa ini.