🍁Cucur Cempedak in the house🍁

Saya sangat gemar membuat cucur cempedak sebagai hidangan sarapan kerana teksturnya yang rangup di luar dan manis buah cempedak yang melekat di dalam kuih ini. Untuk dapatkan cucur yang rangup, saya biasanya pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng dan gunakan api sederhana supaya cucur masak sekata tanpa cepat hangus. Selain itu, penggunaan buah cempedak yang cukup matang tetapi masih segar sangat penting untuk rasa yang terbaik. Saya juga suka tambah sedikit gula dalam adunan supaya mendapatkan rasa manis yang seimbang. Pengalaman saya, cucur cempedak paling sedap dimakan ketika masih panas-panas bersama secawan teh tarik atau kopi untuk memulakan hari dengan penuh tenaga. Kalau mahu lebih praktikal, cucur boleh disimpan dan dipanaskan kembali dengan oven atau kuali supaya kekal rangup. Bagi yang nak cuba resepi mudah, boleh mula dengan campuran tepung gandum, sedikit gula, air, dan hirisan buah cempedak. Gaul rata dan goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Ini memang satu kudapan yang mengimbau nostalgia dan sangat sesuai dikongsi bersama keluarga!