【福岡】1月16日オープン✨名古屋発のうなぎ専門店🏠
1月16日グランドオープン✨
ミシュランガイド掲載、名古屋発のうなぎ専門店が九州初上陸✨
築100年以上古民家を改装したお店はとても趣きがあり中庭には池があり、錦鯉が泳いでいます🐠
普通のサイズより大きな青うなぎを使用し、高温で2度焼き上げるうなぎは皮目は香ばしく、身はふわふわで脂がすごくのっていて旨味が凝縮されています🫢
上ひつまぶしは一杯目はそのまま召し上がって、二杯目は薬味をのせて、三杯目は温かい出汁をかけて お茶漬けとして香ばしい香りと濃厚で甘辛いタレは食欲を誘います🤤
うなぎ1匹使用した上うな重は肉厚で旨みたっぷり！
皮目の香ばしさと身の柔らかさ、タレの甘辛さが上品のある味わいになっています😉
冬のうなぎは脂がのっていて臭みが少なくうなぎ本来の美味しさを堪能できるんです🥺
お通しや出汁、タレがおかわり無料なのも嬉しい😉
福岡でもうなぎブームが加速する中、是非味わって欲しい一品です👍
◇上うな重
◇上ひつまぶし
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📍福岡県福岡市中央区大名2-1-41
🕚11:00~14:30 17:00～22:00
🗓️不定休
🅿️なし
🚉福岡天神駅から徒歩3分
💰5000円〜
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#コメ欄でゆるっと話そう #正直グルメレビュー #私の一人時間 #好きといえばこれっしょ #冬のおでかけ 炭焼 うな富士 福岡大名別邸
私も炭焼うな富士福岡大名別邸に訪れた際、築100年以上の古民家の趣に心が癒されました。中庭の池には錦鯉が泳いでいて、静かで落ち着いた雰囲気が食事をより特別なものにしてくれます。 特に印象的だったのは、青うなぎを使ったうな重です。通常のうなぎよりも一回り大きく脂がよくのっており、二度の高温炭火焼きによって皮はパリッと香ばしく、中はふわふわで旨味が凝縮されていました。甘辛いタレは上品で濃厚、冬のうなぎ特有の脂の旨みと相まって、まさに口の中でとろけるような味わいです。 また、上ひつまぶしもおすすめです。一杯目はそのまま素材の味を楽しみ、二杯目は薬味で爽やかに、三杯目は温かい出汁をかけてお茶漬け風にいただく食べ方は、うなぎ料理の多様な楽しみ方を教えてくれます。お通しや出汁、タレのおかわりが無料なのも嬉しいサービスで、リピートしたくなる理由の一つでした。 福岡のうなぎブームがさらに盛り上がる中、アクセスの良い福岡天神駅近 くで気軽に訪れることができるお店として、地元の方も観光客も満足できる貴重な店舗だと思います。うなぎ本来の美味しさを存分に味わいたいなら、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。
