เตาถ่านหมูกระทะโดนใจสายหิวดึกแบบเรา

ใครกำลังหา “เตาถ่านหมูกระทะ อุดมสุข” หรือ “เตาถ่านหมูกระทะ สาขาอุดมสุข 22” แบบเปิดดึกๆ เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก เพราะปิดตี 5 จริง เหมาะกับคนเลิกงานดึก/ดูบอล/เที่ยวเสร็จแล้วอยากหาอะไรร้อนๆ กินให้จุกๆ เราไปช่วงดึก คนยังเรื่อยๆ แต่ไม่ถึงกับแน่นจนต้องรอนาน จุดที่ชอบคือเป็นเตาถ่าน กลิ่นหอมๆ เวลาย่างมันได้ฟีลหมูกระทะแท้ๆ ไฟติดง่ายและร้อนสม่ำเสมอ (แต่แนะนำให้นั่งโซนที่อากาศถ่ายเทนิดนึง จะได้ไม่ร้อนเกิน) เรื่องราคาเห็นในป้ายว่าเป็นบุฟเฟ่ต์ 199 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มสำหรับย่านนี้ ถ้าคนชอบกินหลากหลาย แนะนำให้เริ่มจากของหมักก่อน เพราะย่างแล้วหอมดีมาก กินคู่กับน้ำจิ้มคือเข้ากันสุดๆ ส่วนตัวเราชอบจัดเป็น “รอบ” คือ - รอบแรก: ของหมัก + ผัก/เห็ด เพื่อไม่ให้เลี่ยน - รอบสอง: เพิ่มของทะเล/ของที่สุกไว (ถ้ามี) จะได้ไม่รอนาน - รอบท้าย: เติมของชอบล้วนๆ แล้วปิดด้วยซดน้ำซุป ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่หมูกระทะเตาถ่าน: อย่ารีบใส่เนื้อเต็มเตาตั้งแต่แรก ให้รอจนเตาร้อนจริงก่อน แล้วค่อยย่างทีละชุด จะได้ไม่ติดกระทะและสุกสวย อีกอย่างคือเอามันหมู (ถ้ามี) ถูบนกระทะก่อนย่าง ช่วยให้หอมและไม่ติดง่าย พิกัดตามที่เราไปคือแถว “อุดมสุข 22” เลย ถ้าขับรถมา แนะนำเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง เพราะช่วงค่ำๆ อาจแน่น ส่วนคนที่นั่ง BTS/วินก็สะดวกดี บอกปลายทางว่าเตาถ่านหมูกระทะอุดมสุข 22 ได้เลย โดยรวมเป็นร้านหมูกระทะสายดึกที่คุ้มเกินราคา ใครเล็ง “เตาถ่านหมูกระทะ อุดมสุข” อยู่ ลองปักหมุดสาขาอุดมสุข 22 ไว้ได้เลย เผื่อคืนไหนหิวตอนดึกๆ จะได้มีร้านประจำ