takjil sat set - es cendol kecebong

Sejujurnya, aku tertarik sama cendol kecebong hitam ini gara-gara warnanya unik banget. Biasanya kan cendol hijau, nah ini hitam putih gitu, jadi pas disajikan dengan susu evaporasi dan susu full cream kelihatan cantik banget di gelas. Buat yang penasaran rasa kecebong hitam ini, rasanya tetap mirip cendol pada umumnya, cuma teksturnya agak lebih kenyal dan padat, jadi pas dikunyah itu berasa puas. Untuk takjil, aku suka kombinasikan dua jenis susu: susu evaporasi dan susu full cream. Susu evaporasi F&N itu bikin rasa minuman jadi lebih gurih dan creamy, sementara susu UHT full cream Diamond kasih sensasi milky yang lembut. Biasanya aku pakai perbandingan kira-kira 1:1, lalu tinggal tambahin air matang sesuai selera kentalnya. Kalau suka manis, bisa tambahin sirup gula merah atau simpel sirup gula pasir yang sudah direbus dulu. Tips dari aku kalau mau bikin es cendol susu full cream yang seger maksimal: cendol dan susu sebaiknya sudah dalam keadaan dingin dari kulkas, jadi pas dicampur dengan es batu, minumannya nggak gampang hambar karena kebanyakan es. Cendolnya juga jangan langsung dicampur dari siang, nanti jadi letoy dan kurang enak dikunyah. Biasanya aku baru campur menjelang buka, sekitar 10–15 menit sebelum azan Maghrib. Soal takaran, kurang lebih aku pakai: 3–4 sendok makan cendol kecebong hitam putih per gelas, 100 ml susu evaporasi, 100 ml susu full cream, lalu ditambah air dan es batu sampai penuh. Kalau mau versi lebih hemat, susu evaporasinya bisa dikurangi lalu ditambah air, tapi menurutku kombinasi dua susu ini yang bikin takjilnya berasa mewah padahal cara bikinnya sat set banget. Buat yang belum pernah beli cendol kecebong hitam, biasanya ada di toko bahan kue, chiller jajanan pasar, atau kadang di pasar tradisional bagian es campur. Tinggal bilang mau cendol kecebong hitam, nanti dikasih yang bentuknya kecil-kecil bulat lonjong gitu. Praktis banget, nggak perlu bikin dari nol. Kalau mau lebih variatif, kamu juga bisa tambahin topping lain seperti nata de coco, kolang-kaling, atau cincau hitam biar makin kenyang. Tapi kalau lagi pengin takjil yang simpel dan nggak ribet, combo cendol kecebong hitam + susu evaporasi + susu full cream + es batu aja udah cukup banget buat nemenin buka puasa. Seger, ngenyangin, dan tetep sat set cara bikinnya.