Chicken rice, charcoal stove!!!
Charcoal Stove Fat Tee Chicken Rice is an old chicken rice shop in Chiang Mai. It has been open for more than 30 years. The highlight of the store is the use of charcoal stove to cook rice and boil chicken. This makes the rice particularly fragrant and the chicken meat is soft and juicy.
Store Information
* Coordinates: It is in the Kad Luang district (Wroos Market), an alley beside Bangkok Bank, Chang Lai Road.
* Opening and closing hours: 08: 00 - 14: 00 (Sunday holidays)
* Recommended menu: 🍗
* Boiled chicken rice: soft, juicy chicken, charcoal stove scented rice
* Fried chicken rice: fried chicken crispy outside soft in
* Pork leg rice: It's another great menu not to miss.
* Taro Jock: Signature menu
* Price: Starting from 45 - 60 Baht
🛵 There's a Delivery service every camp.
# Chicken rice # Charcoal stove chicken rice # Fat Tee Chicken Rice Charcoal Stove # The market
ถ้าเสิร์ชหา “เตาถ่านข้าวมันไก่” หรือ “ข้าวมันไก่ตี๋อ้วน” ในเชียงใหม่ ร้านนี้เป็นอีกที่ที่ไปแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมคนถึงตามหา เพราะกลิ่นหอมจากเตาถ่านมันต่างจากการหุงด้วยหม้อไฟฟ้าจริง ๆ ข้าวมันจะหอมแบบควันอ่อน ๆ กำลังดี กินเปล่า ๆ ยังเพลิน ทริคของเราคือไปช่วงเช้าหน่อย (ประมาณ 8:30–10:30) จะไม่แน่นมากและมีไก่ให้เลือกครบกว่า ถ้าไปเที่ยง ๆ บางวันคนแน่นเร็ว โดยเฉพาะโซนกาดหลวง/ตลาดวโรรสที่รถเยอะ แนะนำจอดรถแล้วเดินเข้าซอยข้างธนาคารกรุงเทพบนถนนช้างม่อย จะหาง่ายขึ้น เมนูที่ควรเริ่มคือ “ข้าวมันไก่ต้ม” เพราะได้ชิมรสหลักของร้านเต็ม ๆ เนื้อไก่จะนุ่มฉ่ำ หนังไม่เลี่ยน ข้าวมันร่วนกำลังดี กลิ่นเตาถ่านชัด ส่วน “ข้าวมันไก่ทอด” เหมาะกับคนชอบความกรอบ—กัดแล้วกรอบนอกนุ่มใน และถ้าไปหลายคน เราว่าควรสั่ง “ข้าวขาหมู” มาลองแชร์ด้วย รสจะคนละทางแต่เข้ากับข้าวมาก อีกอย่างที่อยากป้ายยาคือ “จ๊อเผือก” ที่หลายคนยกให้เป็นซิกเนเจอร์ เราชอบตรงเนื้อแน่น หอมเผือก กินคู่กับน้ำจิ้มตัดเลี่ยนดีมาก เป็นเมนูที่ช่วยให้มื้อนี้ไม่ได้มีแค่ข้าวมันไก่อย่างเดียว เรื่องน้ำจิ้ม เราแนะนำให้ลองปรุงนิดหน่อยตามสไตล์ตัวเองก่อน (บางคนชอบเผ็ด บางคนชอบเปรี้ยว) แล้วค่อยเพิ่มทีหลัง จะได้บาลานซ์กับความหอมของข้าวมันเตาถ่าน ไม่กลบรสหลักเกินไป สำหรับคนไม่สะดวกไปหน้าร้าน ที่นี่มีเดลิเวอรี่ทุกค่ายด้วย เราเคยสั่งช่วงสาย ๆ ข้าวยังหอมอยู่เลย แต่ถ้าอยากได้ฟีล “หอมเตาถ่าน” เต็ม ๆ การกินที่ร้านจะชัดกว่า เพราะได้กลิ่นตั้งแต่เดินเข้าไป สรุปถ้าอยากลองข้าวมันไก่เตาถ่านในตำนานแถวกาดหลวง ตลาดวโรรส เชียงใหม่ ที่เปิดมานาน (เห็นป้ายว่าตั้งแต่ปี 1991) ร้านตี๋อ้วนเป็นตัวเลือกที่ควรเซฟไว้เลย ทั้งราคาเริ่มประมาณ 45–60 บาท อิ่มง่าย และมีเมนูให้ลองหลายอย่างในร้านเดียว