抱えて食べたい♡コールスローサラダ
あっという間になくなるコールスローサラダ😽💖
コーンはたっぷり使いましたが、半量でも◎
水分はしっかり絞ってから調味料と合わせてください☺️
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[ 2人分 / 10分 ]
キャベツ 1/4個(200g)
玉ねぎ 1/2個
ハム 4枚
コーン 100g
A マヨネーズ 大さじ3
A 米酢 小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
A 塩・胡椒 適量
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下準備. ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせる。
1. ハムは半分にきって細く切る。
2. キャベツはせん切りにする。玉ねぎは皮を剥いて薄くスライスする。
3. キャベツと玉ねぎをボウルに入れて塩小さじ1/2（分量外）を加えて手で揉む。しんなりして水分が出てきたら水でさっと洗ってしっかり絞る。
4. (a)を合わせたボウルにキャベツ、玉ねぎ、ハム、水気をきったコーンを加えてしっかり混ぜ合わせる。
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私もこのコールスローサラダを作ったとき、キャベツと玉ねぎの水分の絞り方に特に気をつけました。塩を振って軽く揉み込み、しんなりしたら必ず水で洗い、水気をぎゅっと絞ることで、マヨネーズや米酢の調味料がしっかり染み込み、味がぼやけません。 また、コーンはたっぷり入れて甘みを加えるのが個人的におすすめですが、 量はお好みで調整できます。ハムは細切りにするとサラダに馴染みやすく、お子様にも喜ばれますよ。 私は時々、マヨネーズを減らしてヨーグルトを混ぜるアレンジもします。さっぱり感がアップして、よりヘルシーに楽しめるので、ダイエット中の方にもぴったりです。 このサラダは作り置きして少し馴染ませても美味しいですが、シャキシャキ感を楽しみたいなら作ってすぐにいただくのがおすすめ。家族が喜ぶ副菜としてだけでなく、お弁当にもぴったりです。 ぜひ試してみて、簡単で美味しいコールスローサラダを抱えて食べちゃいましょう！
