Today is Saturday morning.✨

手羽先は美味しいけど、お弁当に入れると「骨があって食べづらい」「タレが漏れそう」「匂いが気になる」ってなりがち。私も最初は迷ったんですが、最近は“手づかみ前提”で組むと一気にラクになりました。 【食べやすい手羽先弁当にするコツ】 ・骨まわりをキッチンバサミで少し切り込み →食べるときに身が外れやすくなって、時間がない昼でもストレス少なめです。 ・片栗粉は薄くまぶしてカリッと揚げる →衣がしっかりすると、タレを絡めてもベチャッとしにくいです。 ・タレは“煮たたせてから”絡める →水分が飛んで照りが出るので、お弁当でもタレだれしにくい印象でした。 【手羽先の入れ方（漏れ・匂い対策）】 私が一番落ち着いたのは、ジップロック（または小さめのチャック袋）に手羽先を入れてから、お弁当袋へ。お弁当箱がなくてもいけるし、匂い漏れがかなり減りました。 ・袋の底にクッキングシートを小さく敷く →余分な油やタレを吸って、手羽先がベタつきにくいです。 ・粗熱をしっかり取ってから袋に入れる →湯気がこもると衣がしなしなになるので、ここは我慢ポイント。 【一緒に入れると食べやすい主食】 手羽先の日は、海苔で包んだ小さめおにぎりが相性よかったです。私はちりめん山椒をたっぷり入れて、握るのは軽く3回くらいでふんわり。手が汚れにくいし、箸がなくても完結します。 【お昼に困らない小ワザ】 ・ウェットティッシュを1枚入れておく（手づかみ用） ・白ごま多め＋ブラックペッパーで味変 ・袋の口は二重に折ってから留めると安心 手羽先弁当は“食べやすくする前提”で入れ方を決めると、ぐっとハードルが下がりました。次回は手羽先の本数が多い日用に、袋を2つに分ける作戦もやってみようと思ってます。